Recept: Irski polnozrnati kruh - Kulinarika.net

Irski polnozrnati kruh

domači polnozrnati kruh, kot ga delajo na Irskem

  Izvor: Irska
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 5110

Sestavine

2 skodelici polnozrnate moke

1/2 skodelice bele moke

1/4 skodelice pšeničnih otrobov

1/4 skodelice pšeničnih kalčkov

1 žlica sode bikarbone

1 žlička soli

2 skodelici pinjenca

Postopek

Vse sestavine zmešamo v primerni posodi. Naoljimo pekač za peko kruha. Maso damo v pekač in po vrhu potresemo s sezamom. Pečemo 1 uro na 180 stopinj.


Opombe

Namig: rezino kruha namažemo z maslom in uživamo!

Če uporabljate slano maslo tako kot Irci, potem dajte v kruh manj soli.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 179

Objavljeno 25.11.2009 ob 16:06

Kako velike so vaše skodelice?

  

kuha že od: 15.11.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 26.11.2009 ob 14:56

skodelice za čaj (2 dcl)

  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Objavljeno 17.5.2010 ob 10:07

Spekla tale kruh, pa moram reči, da je malo poseben, ampak okusen. Sigurno ga še spečem.

  

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Objavljeno 17.5.2010 ob 10:28

To je "soda bread", ki se ga najveckrat streze h krepkim juham- sveze pecenega, se mlacnega in namazanega z odlicnim angleskim ali irskim maslom. Njami!

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 17.5.2010 ob 11:16

A mora biti pinjenec ali lahko jogurt,mleko??

Kakšni pa so pšenični kalčki?

  

kuha že od: 8.6.2008

Št. objav: 74

Objavljeno 29.5.2010 ob 19:29

Me mika narediti tale kruh, vendar imam nekaj vprašanj.

Nič ne mesimo'? Samo zmešamo?

Glede na to, da ne vzhaja, ja rahel ali zbit?

Kako je z obstojnostjo kruha?

Hvala za odgovore.

Župa

  

kuha že od: 11.4.2010

Št. objav: 282

Objavljeno 29.5.2010 ob 23:14

Morda lahko jaz pomagam, župca. Pečem kruh brez kvasa za hčerko, alergično na kvas. Kruh naredim s pecilnim praškom iz vinskega kamna in sode bikarbone. Teh kruhov ne mesimo, ampak le premešamo. Moj kruh ne pride zbit (dam dve žlički pecilnega praška). V mojem recepu je namesto pinjenca (ki zelo mika mene) radenska - se mi zdi da mehurčki pomagajo, da je testo rahlo. Kruh je kar obstojen, pri nas ga prej zmanjka kot se posuši ali pokvari. Upam, da tibo tole kaj pomagalo.

  

kuha že od: 18.11.2009

Št. objav: 29

Objavljeno 2.6.2010 ob 7:56

Včeraj smo poizkusili ta čudežen kruhek. Na moje presenečenje je narasel kot tisti s kvasom, okus je sicer malo drugačen, ampak zelo dober in nasiten kruhek. Pekla sem ga malo več kot eno uro ter ga pokrila s papirjem, da ni bil preveč temen.Piko na i da sezam. Še ga bomo ponovili, ker je bil tokrat brez kalčkov.

Pšenične kalčke dobite v Muellerju.

lp volkulja

  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Objavljeno 4.6.2010 ob 8:11

Jaz sem pšenico nakalila in po treh dneh so bili kalčki ravnoprav veliki .Vmešala sem jih v testo in bilo mi je všeč.

  

kuha že od: 1.4.2009

Št. objav: 68

Objavljeno 29.5.2014 ob 13:17

Ravno pečen, super je. Jaz sem le pšenično moko in otrobe v celoti nadomestila s piro.5ka!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.