26.8.2010 ob 11:58
vala
Calandracca
imitacija krompirjevega golaža na belo po naše
anamarija1 
28.354 ogledov
28.354 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Sestavine
Postopek
V odprtem ekonomu na olju dušimo čebulo, česen in na debelo narezane zrezke (5 kosov), začinimo z mešanico začimb ariosto, popramo.
Ko meso spremeni barvo, dodamo na kose narezan krompir, dolijemo vročo vodo ter zapremo posodo.
Ko prične piskati, znižamo temperaturo in kuhamo še približno 20 minut . Preden odpremo ekonom, dvignemo ventil, da spusti paro, če se nam omaka zdi preredka, pretlačimo dva krompirčka.
Opombe
Ariosto je mešanica začimb primerna za pečenke in različno meso.
Vsebuje: sol, rožmarin, česen, žajbelj, brin, lovor, origano, timijan, majaron in baziliko.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
