Bujta repa

Ali mora biti repa posebej kuhana?

Bujta repa je značilna prekmurska jed - zato ji nikakor ne spreminjajte okusa z jušno kocko .Bujta repa se kuha vse v enem loncu .

Ali se da sveže meso ali prekajeno, narezano ali v kosu?

Zdravo!

Mislim, da je pomembno, da je meso s kostmi. Prekajene ali sveze. Osebno za bujto repo uporabim sv. hrbet (svez). In ko je meso kuhano vzamem kosti (z mesom) ven in takoj vrnem samo meso.

LP, Kolma

Jaz,k temu receptu,bi se dodal slednje;

CEBULO IN CESEN,dodam prezganki,skupaj napravim z dodatkom malo paprike v prahu,tako dobi repa se posebnega okusa,probajte pa mi javite.

S tem popravkom bi ocenil recept(tukaj sem ze jaz zraven) s 4.

Hvala in lep pozdrav.

dobrajed-dober tek.

Dobrajed, ja ja, saj tudi pri nas dodamo malo paprike, a mi je žal takrat ko sem pisal recep,ušla iz glave

in tako prejel kar nekaj kritike tudi od boljše polovice ki je doma iz teh krajev kjer BUJTA REPA

izvira.Ja tudi tvoje mnenje smo upoštevali in se vsi strinjamo, da je odličnega okusa.

Lep pozdrav in veliko užitkov pri kuhanju.

Ups, jaz pri "bujti repi" dam ajdovo kašo. Nisem vedela, da pride prosena kaša.

Ali sem zelo "posračkala" stvar? Je pa perfektna.

Č a o

Moj postopek za kuhanje bujte repe je pa sledeč: v lonec najprej dam 1/3 repe, nato plast mesa (ponavadi kosti), nato drugo tretino repe, nato še plast mesa in na koncu še repo, lovorov list, poper, sol, ko se to že nekaj časa kuha, dodam oprano proseno kašo. Ko je meso kuhano ga vzamem iz lonca in dodam prežganje (mast, moka in na koncu rdeča paprika, da malo porjavi). Ponavadi pa še pečem svinjska rebra in dolijem sok od mesa, da da še boljši okus. Zraven pa spadajo še seveda krvavice iz ajdove kaše, prosene kaše in mesne krvavice.

pa dober tek iz prekmurja.

silva

Od vseh receptov je najboljši "silvin" recept. Če ni zraven BUJTE REPE krvavic iz ajdove kaše, prosene kaše in mesnih krvavic, pa morda še kakšnega kosa sočno zapečenega mesa od pravkar zaklanega gujdeka, potem to ni TO, kar imamo vsi tako zelo radi.

fradavid

Tudi sam sem mnenja, da si Silvine (otjasa) sestavine in ostali dodatki zaslužijo najboljšo oceno. Vrstni red nalaganja, se mi zdi, ni tako pomemben, saj je potrebno slej ko prej jed premešati. Vsaj pri nas tako počnemo med kuhanjem. Lahko pa se igrate tudi z nalaganjem, če vam odgovarja. Dober tek!