Recept: Žepki iz listnatega testa s šunko - Kulinarika.net

Žepki iz listnatega testa s šunko

žepki, že dišijo

  Izvor: Italija
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: 4 žepki

350 g listnatega testa

4 žličke paradižnikove omake

 

Nadev:

250 g (močnatega) krompirja

4 posušeni paradižniki v olivnem olju

100 g šunke

sol

poper

 

Drugo:

moka za posip delovne površine

1 jajce

Postopek

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Olupimo in umijemo krompir, ga obrišemo in narežemo na koščke. Krompir kuhamo 5 minut v vreli slani vodi, nato vodo dolijemo. Posušene paradižnike otremo s kuhinjsko krpo in jih narežemo na tanke rezine. Šunko narežemo na kocke. V posodi zmešamo kuhan krompir, narezan paradižnik ter šunko. Vse skupaj posolimo in popramo. Na delovni površini, posipani z moko, razvaljamo listnato testo na kvadrat dolg 30 cm, in ga razdelimo na štiri manjše kvadratke. Vsakega namažemo s paradižnikovo omako in na sredino naložimo pripravljen nadev. Kvadratke preložimo tako, da bomo dobili trikotnik. Robove dobro stisnemo, da se primejo. Žepke na vrhu nežno prebodemo, da bo para lažje uhajala skozi luknjice. S čopičem za peko žepke premažemo z razžvrkljanim jajcem in jih položimo v pekač, obložen s peki papirjem. Žepke pečemo v pečici 16 do 18 minut.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.