MoMo

carmen  ogledov: 26 773Izvor: Nepal
MoMo
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

poparjena zelenjava (narezana blitva, korenček, zelje,..)

na drobno narezan paradižnik

koruzna moka (lahko tudi bela)

jajce

voda

začimbe (sol, poper, masala, curry)

maslo (2-3 žličke)

Postopek

Jajce, vodo, maslo in koruzno moko zmešamo in naredimo testo, ki ga lahko razvaljamo (na tanko). Potem s kozarcem oblikujemo kroge in na vsak krog damo malo nadeva iz poparjene zelenjave, drobno narezanega paradižnika ter začimb - dodamo lahko tudi malo kokošje kocke (če delamo mesne, pač polnimo z že prej popečenim mesom) in jih zapremo, kakor nam je ljubše (ni težav, lahko kar enostavno, da se ne mučimo preveč). Potem pa z njimi nad paro ali v vroče olje.

Če jih delamo nad paro, najprej segrejemo vodo in potem damo nad vodo cedilo. MoMo-te položimo na cedilo, jih pokrijemo s pokrovko in kuhamo približno 10 – 15 minut, da se testo zmehča, ker drugače bo še surovo (saj za nadev ni težav, zelenjava je poparjena, meso pa popečeno).

Za prilogo postrežejo s kakšno pikantno omako ali ketchupom, če hočete kaj blažjega.


Opombe

Za primerjavo bi lahko temu pri nas rekli ravioli ali tortelini.

Zelo težko je napisati količine, saj delajo vse po občutku. Če pa bo zanimanje večje, se bom vsedla za kuharsko knjigo, ki sem si jo kupila in vam skušala čim bolj pomagati glede količin. Zame je drugače, ker sem videla postopek in nisem realna.

Več

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Elen  

kuha že od: 5.9.2005

Št. objav: 201

Zelo vesel

carmen, lahko tale zelenjavni nadev zamenjamo s kakšnim mesnim? Ker izgleda božansko, nisem pa ljubitel zelenjave...

Elen  

kuha že od: 5.9.2005

Št. objav: 201

Malo sem se nerodno izrazila...Kako bi pripravila mesni nadev in s kakšnim mesom. Se vidi da je še jutro, hihihihi

petka  

kuha že od: 27.3.2004

Št. objav: 29

Ma zakaj bi tlačli noter meso? Če je recept z zelenjavo, je z zelenjavo. Kdor hoče kaj z mesom, naj gre pa gledat pod mesne zadeve. To je kot, če bi pri receptu za jabolčno pito hoteli zvedeti za skutin nadev, ki ga lahko drugje pogledamo.

Elen  

kuha že od: 5.9.2005

Št. objav: 201

Jezen

kaj ne piše, da je lahko nadev tudi mesni??

petka, pa lep dan in nikar se razburjati....

carmen  

kuha že od: 30.9.2001

Št. objav: 306

Zelo vesel

Brez težav lahko polniš z mesom. Videla sem, da je popekla piščančje meso in dodala začimbe (pri njih seveda ne gre brez čilija in curryja drugače pa kar ti pač ustreza) in potem z žličko položiš na vsak krogec in zaviješ ter nad paro z njimi.

titta  

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 1056

Vesel

Čisto slučajno sem naletela na ta recept, naredila kot piše, noter vrgla še malo govedine, ki je ostala iz juhe - na koncu sem MoMo-je še malo porestala na drobtinah. Prekrasno in super prilagodljivo vsemu, kar imaš v hladilniku.

binca2  

kuha že od: 3.5.2006

Št. objav: 57

če bo katera probala tale recept, opozarjam, da nikakor ne bo uspelo s koruzno moko-samo z belo moko.Koruzna moka nima glutena in se ne da delat.Tale slika zgoraj-testo je narejeno z belo moko

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.