Recept: Praženo zelje po moje - Kulinarika.net

Praženo zelje po moje

praženo sladko zelje, hitro narejeno

   sprememba: 15.11.2009
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 511

Sestavine

količina: 6 oseb

zelje (polovica glave)

2 korenčka

gomolj zelene (ena četrtina)

2 čebuli

olivno olje

pekoča paprika ali poper

sol, vegeta

Postopek

Zelje narežemo na kvadratke, korenje in zeleno zrežemo na trakove, čebulo grobo sesekljamo.

Delamo v večji teflonski ponvi: segrejemo olivno olje, dodamo čebulo in malo popražimo, nato dodamo vso ostalo zelenjavo in nekaj časa nepokrito pražimo. Zatem pokrijemo in dušimo brez dodajanja vode! Večkrat pomešamo. Dodamo sol in popramo ali dodamo papriko ter vegeto. Na koncu bo začela zelenjava na robovih malo rjaveti in takrat je jed gotova. Pustimo pokrito še nekaj časa, da se v lastni pari zelenjava še bolj zmehča, tisti, ki hočete še malo al dente, pa ni treba.


Opombe

Jed je primerna kot priloga.

Varianta je tudi, da posebej skuhamo krpice iz testenin (če tega nimamo, lahko nadrobite testenine za lazanjo), odcedimo in primešamo k zelju. Na ta način dobimo zeljne krpice.

Ali pa še nadgrajena varianta, tako da recept postane samostojna jed: Vse isto kot zgoraj, dodamo tudi krpice, posebej pa na kocke prepražimo rezine mesnega sira in premešamo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 7

Objavljeno 26.2.2009 ob 11:04

Zelo vesel

ravnokar kuham! super!!!! zelene sicer nisem dala, sem pa dala svežo papriko, in je super, raznobarvno! naredila bom kkot prilogo danes za kosilo!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.