Sladko-kisla jajca
-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
4 vodni kostanji
1 koren
1/2 sodele jušne osnove ali vode
1 strok česna
1 žlica olja
2 žlici sladkorja
2 žlici kisa
1 žlička paradižnikove mezge
1/2 žličke soli
1 žlica jedilnega škroba
4 jajca
olje za pečenje
Postopek
Razreži vodne kostanje na tenke koščke, koren pa na podolgovate tenke rezine. Zmečkaj česen. Zmešaj jušno osnovo, česen, jedilni škrob, sladkor, kis, paradižnikovo mezgo in sol. Mešanica naj zavre. Mešaj jo, da se ne sprime. Dodaj zelenjavo in kuhaj 5 minut .
Stolči jajca, ki jim dodaš žličko vode.
V majhni posodi za omlete segrej olje. Naredi čim več tankih omlet. Na toplem krožniku razvrsti prepolovljene omlete drugo zraven druge. Prelij jih s toplo omako in postrezi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
