Rižota z medom in kokosovo kremo

Name: Rižota z medom in kokosovo kremo
Yield: za 4-6 oseb
Cuisine: Kitajska
Ingredients: 30 dag riža (arborio); 1 dl olivnega olja; 4 dag masla; 1 dag žefrana; 10 dag medu; 1,5 dl belega vina; 8 dag kokosove moke; 10 dag mascarponea; 2 dl mleka; 1 vanilijeva palčka

zaraa

7.488 ogledovKitajska

1/5
zelo enostaven recept
5 (1)

Sestavine

Količina: za 4-6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

30 dag riža (arborio)

1 dl olivnega olja

4 dag masla

1 dag žefrana

10 dag medu

1,5 dl belega vina

8 dag kokosove moke

10 dag mascarponea

2 dl mleka

1 vanilijeva palčka

Način za kuhanje

Postopek

Segrejemo mešanico olivnega olja ter masla, dodamo riž in počakamo, da riž vpije mast. Dodamo vino in žefran ter kuhamo nekaj minut, da vino izhlapi. Dodamo med, mleko, vanilijo (predhodno prerezano po dolžini). Kuhamo 20 minut in medtem mešamo. Ko je rižota skuhana, jo pustimo, da se ohladi ter nato vmešamo mascarpone.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Lahko se postreže kot samostojna jed - desert, če pa želite "impresionirati" goste in sploh če imate "izkušen" jezik, lahko zraven postrežete karameliziran ananas.

Predlogi za vino

Rdeče

Bagueri merlot

Belo

Bagueri chardonnay

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Belo

Ventus Sauvignon

Več predlogov

#rižote

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

jasnokrasna

član od 200337 sporočil

15.11.2004 ob 11:54

To pa mora bit res zelooo dobro, kar danes bom poskusila!!!

Migla

član od 20041892 sporočil

15.11.2004 ob 16:00 Vesel

Mi prosim lahko opišete arborio riž? Kateremu rižu je podoben?

Bom poskusila recept!

_ZALA_

član od 2003982 sporočil

15.11.2004 ob 18:38

Migla, katere sorte je riž, piše vedno na embalaži. Drugače pa je po podobnosti nekje med okroglozrnatim in srednjezrnatim...pač klasičen riž za rižote. Arborio je ponavadi tisti, ki ima na škatli narisanega petelinčka, embalaža pa je zelene ali pa rdeče (morda še modre) barve. Upam da boš našla. LP

palalačinka*

član od 2010113 sporočil

27.7.2010 ob 23:41

kdaj pa kokos dodamo? skupaj z medom in ostalim ali šele na koncu skupaj z maskarponejem?

rimljanka

član od 200517901 sporočil

28.7.2010 ob 8:05

Samo špripomba: če bi res dodali 1 dag žafrana bi tega nihče ne jedel, naša enarnica bi se pa izsušila. Morda je mišljena žafranika, pa tudi te je, po moje, 1 dag obsolutno preveč. To bi zneslo kake 3 ali 4 stekleničke, v katere je pakirana.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!