Piščanec v sladko - kisli omaki

Najbrž bi šlo tudi brez mesa? In bi bla vege priloga k rižu. Fajn recept.

tarja

Tarja83, če imaš rada tofu, poskusi piščančje meso nadomestiti z njim. Pomojem bi bilo ful dobro.

super recept! bi morda katero sadje lahko nadomestilo ananas - za nas, ki smo nanj alergicni? da kaksno sadje podobno sladkost/kislost za ta recept? hvala ze vnaprej!

lp

Pomarandza, kaj pa mango? V kuhinjah dežel daljnjega vzhoda, proti katerim veje iz tega recepta, je veliko manga. Je sicer manj sočen od ananasa, omako pa si malce prirediš in zmešaš svetlo sojino omako z malo riževe moke (ki se uporablja v vzhodnjaških kuhinjah) in vode, lahko dodaš tudi malo riževega kisa (rice vinegar - vse to dobiš tudi pri nas) ali soka limete, pa je omaka tu. Mamamia

če ne boš dala ananasa, se okus ne bo bistveno spremenil, ker sladko-kisli okus itak data kis in med.

hvala mamamia in pitončica! bom poskusila z mangom in bom poskusila cisto brez ananasa! se ze veselim :)

lp

Točno ja,katera sojina omaka je mislena? Svetla al temna? Meni je osebno temna boljsa, sam to je samo zato,ker mam rada močne okuse.

Temna sojina omaka je bolj intenzivnega okusa in tudi jedem da temnejšo barvo, svetla pa mesa ne obarva tako temno. Za perutnino vedno uporabljam svetlo, kot tudi za svetle omake, za govedino pa temno. Tudi za pečen riž ali pečene rezance uporabljam svetlo sojino omako, da niso tako zelo temne barve. Je pa seveda stvar okusa. Saj tudi jaz uporabim kdaj temno tudi za omenjene jedi, če že zmanjka svetle. Mamamia

v mojem receptu je temna sojina omaka

lp

Mmm izgleda odlično!

Ko sprobam sporočim kako sem zadovoljna. Verjamem pa, da moji mami ne bo všeč, ker ne mara sladko-kislih omak.