Sladko kisli seitan

Name: Sladko kisli seitan
Total time: 90 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: seitan iz pol kilograma moke; žlica gorčice; 5 žlic sojine omake; začimbe za curry; žlička gorčice; žlička medu; 3 žlice sojine omake; strok česna; žlica sezamovega olja; 250 g šampinjonov; rdeča paprika; 2 korenčka; 3 stroki česna; čebula; koriander; 5 žlic paradižnikovega pireja; sol po okusu; žlica kisa

sladko kisla brezmesna jed

bannanna

11.886 ogledov

Zahtevnost
1 ura 30 min
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: za 2 osebiMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

seitan iz pol kilograma moke

žlica gorčice

5 žlic sojine omake

začimbe za curry

Marinada:

žlička gorčice

žlička medu

3 žlice sojine omake

strok česna

žlica sezamovega olja

zelenjava:

250 g šampinjonov

rdeča paprika

2 korenčka

3 stroki česna

čebula

koriander

5 žlic paradižnikovega pireja

sol po okusu

žlica kisa

Način za kuhanje

Postopek

Seitan eno uro kuhamo v vodi s sojino omako, gorčico, curryjem in soljo.

Narežemo ga na rezine, ga odcedimo in mariniramo, medtem ko režemo zelenjavo.

Na sezamovem olju popražimo zelenjavo. Začnemo s čebulo, nadaljujemo s korenjem, papriko, na koncu dodamo še šampinjone in strt česen.

Medtem v drugi ponvi iz obeh strani na sezamovem olju dobro popečemo seitan iz obeh strani.

Popečeno zelenjavo poprašimo s suhim ali svežim koriandrom (ali peteršiljem), zalijemo z mezgo, kisom in pa s tekočino, v kateri se je kuhal seitan. Kuhamo 10 minut . Po okusu dodajamo sojino omako, med, gorčico, sol.

V tekočini, ki je ostala od kuhanja seitana, skuhamo makarone.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas