Recept: Sladko kisli seitan - Kulinarika.net

Sladko kisli seitan

sladko kisla brezmesna jed

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 511

Sestavine

količina: 2 osebi

seitan iz pol kilograma moke

žlica gorčice

5 žlic sojine omake

začimbe za curry

 

Marinada:

žlička gorčice

žlička medu

3 žlice sojine omake

strok česna

žlica sezamovega olja

 

zelenjava:

250 g šampinjonov

rdeča paprika

2 korenčka

3 stroki česna

čebula

koriander

5 žlic paradižnikovega pireja

sol po okusu

žlica kisa

Postopek

Seitan eno uro kuhamo v vodi s sojino omako, gorčico, curryjem in soljo.

Narežemo ga na rezine, ga odcedimo in mariniramo, medtem ko režemo zelenjavo.

Na sezamovem olju popražimo zelenjavo. Začnemo s čebulo, nadaljujemo s korenjem, papriko, na koncu dodamo še šampinjone in strt česen.

Medtem v drugi ponvi iz obeh strani na sezamovem olju dobro popečemo seitan iz obeh strani.

Popečeno zelenjavo poprašimo s suhim ali svežim koriandrom (ali peteršiljem), zalijemo z mezgo, kisom in pa s tekočino, v kateri se je kuhal seitan. Kuhamo 10 minut. Po okusu dodajamo sojino omako, med, gorčico, sol.

V tekočini, ki je ostala od kuhanja seitana, skuhamo makarone.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.3.2006

Št. objav: 248

Objavljeno 7.2.2011 ob 12:26

Zelo vesel

Hvala za recept! Božansko! Ocena vsaj 10 :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.