Riževi rezanci s piščancem

odličen recept po navdihu Gordona Ramsaya

cedevita

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

120 g riževih rezancev

100 g piščančjih prsi

srednje velik korenček

zvrhana žlica šampinjonov (v slanici ali v kisu, lahko pa so tudi sveži)

zvrhana žlica koruze (iz pločevinke)

pol stroka česna

sol

poper

sojina omaka

olivno olje

1 jajce

Način za kuhanje

Postopek

Piščančje prsi narežemo na trakce. Korenček narežemo na tanke rezance. Česen prav tako narežemo na tanke rezine. Tudi šampinjone narežemo na rezine. V ponvi segrejemo čajno žličko olivnega olja. Popečemo meso, dodamo vso zelenjavo, poper, sol in žličko sojine omake. Dušimo približno 20 minut.

Riževe rezance prelijemo z vrelo vodo in jih pustimo 8 minut (oz. po navodilu na embalaži). Nato jih odcedimo. V skodelici razžvrkljamo jajce. Meso in zelenjavo preložimo iz ponve na krožnik. V ponev vlijemo jajce in mešamo. Ko čisto malo zakrkne, dodamo rezance in nato še meso z zelenjavo. Dobro premešamo.

Opombe

Recept sem priredila po Gordonu Ramsayu, ki jed pripravlja z brokolijem (ker nisem oboževalka brokolija, sem ga zamenjala s korenčkom, šampinjoni in koruzo). Video si lahko ogledate tukaj: http://m.youtube.com/watch?v=X1mE2IWeamI