Tandoori piščanec

To je super recept. Jaz uporabim kar male piscance, ki se jih da dobiti v Leclercu ali Eurospinu, pakirane po dva skupaj, ali pa belo puranje meso, narezano na malo vecje kocke.

Meni preprosto vsak recept "po Sarabandeju" uspe. To sem že večkrat napisala in ponavljam tudi zdaj. Poleg nogic sem na način Tandoori pripravila tudi piščančje prsi, le da sem za njih čas pečenja skrajšala. Omaka/marinada je omamna, skrivaj sem jo v malih količinah vse do pečenja "poskušala" iz posode, v kateri se je mariniralo meso. Žal mi je bilo, da sem po mariniranju morala preostanek zavreči, saj se pri najboljši volji nisem domislila načina, kako bi omako še lahko porabila, glede na to, da je precej pikantna. Po moji oceni sta za ta recept od začimb bistvena ingver in kurkuma (za avtentičnost še garam masala), glede preostalih sestavin pa lahko impoviziramo.

Danes sem si pripravil piščanca po tem receptu, seveda sem ga že včeraj dal v kvašo. Mi je zelo lepo uspelo in kosilo je bilo perfektno.

Recept je super..zal se v nasih krajih ne da dobit garam masale, pa je bilo vseeno dobro!

Kaj imaš v mislih pod >cele piščančje noge< kolega Sarabande ? A gre tukaj za kremplje, krače , stegna ? Mi ni čist jasno veš :)