Eksotične gobice

Name: Eksotične gobice
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: kokosovo olje; 3 velike žlice sojine omake; velika pest indijskih oreščkov; 200 g rjavih svežih šampinjonov; majhen jajčevec; 1 piščančji file; 1 pekoč feferon (po okusu); 3 nepekoči feferoni; bazilika; curry; origano

hitra, lahka in zdrava poletna jed

Katarina kuha

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

kokosovo olje

3 velike žlice sojine omake

velika pest indijskih oreščkov

200 g rjavih svežih šampinjonov

majhen jajčevec

1 piščančji file

1 pekoč feferon (po okusu)

3 nepekoči feferoni

bazilika

curry

origano

Način za kuhanje

Postopek

Na kokosovem olju prepražimo na kocke narezan piščančji file, toliko, da se pobeli. Dodamo začimbe, 1 žlico sojine omake in oreščke. Sledijo gobice in feferoni ter ostali 2 žlici sojine omake. Pražimo na zmernem ognju, dokler se gobice ne zmehčajo. Dodamo še na kocke narezan jajčevec, nato s pokrovko dušimo še kakšnih 10 minut, da se tudi ta zmehča. Postrežemo še vroče.

Dober tek! ;)