Aleluja

   ID recepta: 752izvor: Slovenija
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 4 do 6 oseb

Sestavine

50 dag posušenih olupkov repe

8 dl juhe ali vode

4 žlice masti z ocvirki

10 žlic moke

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Operi olupke in jih namakaj 3 dni v vodi. Po potrebi menjaj vodo. Nato jih skuhaj v juhi ali vodi. Odcedi jih in nareži na koščke. Dodaj v juho. Vmešaj moko v hladni vodi ter dodaj vreli juhi. Premešaj. Juha mora biti gosta. V sredino naredi luknjo in vlij vanjo vročo mast z ocvirki. Naloži jed v krožnike. Po vrhu položi koščke klobase ali slanine.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Alelujo so kuhali kmetje v času lakote v preteklih stoletjih in med turškimi vpadi. Seveda brez klobase in slanine. Jed ni nobena kulinarična posebnost, pripravijo pa naj si jo tisti, ki se želijo počutiti tako, kot so se počutili njihovi predniki.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.2.2004

Št. objav: 61

Objavljeno 12.11.2005 ob 17:43

Dobro se slisi.

  

kuha že od: 6.3.2006

Št. objav: 9

Objavljeno 6.3.2006 ob 9:42

Bljek!

  

kuha že od: 21.8.2005

Št. objav: 1151

Objavljeno 14.4.2006 ob 22:49

Pri nas pa damo za zgostitev pretlačen krompir in zalijemo z juho v kateri se je kuhala svinjina.

  

kuha že od: 28.3.2009

Št. objav: 40

Objavljeno 5.4.2009 ob 8:40

večkrat bi se morli tako vrniti v stare čase in se zamisliti nad preobiljem in potrato...

  

kuha že od: 5.4.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 5.4.2009 ob 10:14

Zanimivo, da se je komentar pojavil po treh letih ravno v tem času.

Aleluja je namreč na mizah cerkljanskeka področja ob velikonočnem kosilu - poleg suhe juhe, šunke, hrena in vseh preostalih dobrot. Vsaj tako je bilo pri moji teti.

Ne bom trdila ampak mislim, da je to njihova tradicionalna velikonočna jed.

Enkrat sem tudi jaz eksperimentirala po njenih navodilih - samo enkrat zato, ker sem bila vedno vabljena k njej na kosilo in mi ni bilo treba kuhati. Kolikor se spomnim sem olupke, ko so bili kuhani zmiksala v multipraktiku in za zgostitev uporabila ajdovo moko. Jed je namreč gosta in je pri kosilu kot priloga oz. namesto krompirja.

Kje se pa danes sploh dobi suhe repine olupke? Ali jih kje prodajajo? Tete žal ni več.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Rezultati prejšnje igre:
Pravilni odgovor na nagradno vprašanje "Manjkajoča sestavina vrhunske uspešnice je: " prejšnje igre je bil številka 2: "Piščančje krače"

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: dorina kodarin (6000 KOPER)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.