Krvavičin zavitek
krvavica malo drugače, radi jo pojedo tudi tisti, ki jim krvavica v črevu ne tekne
Pesjaner1 
10.268 ogledov
10.268 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 srednje velika krvavica
20 dag kisle repe
1 zvitek listnatega testa
1 lovorov list
voda za kuhanje repe
1 špila
Postopek
1. Repo z lovorjevim listom kuhamo v vodi 5 minut (ali pa sploh ne, če imamo raje še nekoliko hrustljavo). Temeljito jo odcedimo in ohladimo, da ni več vroča.
2. Krvavico spečemo (30 minut na 220 stopinj), jo prerežemo in odvzamemo nadev, kolikor ga potrebujemo za namaz na 1/2 testa (črevo in preostanek nadeva seveda pojemo posebej).
Tudi nadev nekoliko ohladimo in ga nato porazdelimo po polovici testa. Po drugi polovici porazdelimo odcejeno repo. Naokrog pustimo kakšne 3 cm testa neobloženega.
3. Zdaj previdno zvijemo testo, začnemo pri repi. Konca zvitka s prsti nekoliko stisnemo in sploščimo ter skozi potisnemo špilo, ki smo jo prej namastili v maščobi, da lepše drsi. Zavitek po vrhu premažemo z vodo.
4. Previdno ga položimo v pekač, kjer smo prej pekli krvavico in pečemo v pečici pri 200 stopinjah še 25-30 minut , da se lepo zapeče.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Kot priloga se prileže jabolčna čežana.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
