Aleluja

• enolončnice
• Marinka
• 
•  ni določen
• količina: za 4 do 6 oseb

Opombe

Alelujo so kuhali kmetje v času lakote v preteklih stoletjih in med turškimi vpadi. Seveda brez klobase in slanine. Jed ni nobena kulinarična posebnost, pripravijo pa naj si jo tisti, ki se želijo počutiti tako, kot so se počutili njihovi predniki.

Mnenja o receptu

Dobro se slisi. / Barbek

Bljek! / mikipimiki

Pri nas pa damo za zgostitev pretlačen krompir in zalijemo z juho v kateri se je kuhala svinjina. / Teka

večkrat bi se morli tako vrniti v stare čase in se zamisliti nad preobiljem in potrato... / mijagaja

Zanimivo, da se je komentar pojavil po treh letih ravno v tem času. Aleluja je namreč na mizah cerkljanskeka področja ob velikonočnem kosilu - poleg suhe juhe, šunke, hrena in vseh preostalih dobrot. Vsaj tako je bilo pri moji teti. Ne bom trdila ampak mislim, da je to njihova tradicionalna velikonočna jed. Enkrat sem tudi jaz eksperimentirala po njenih navodilih - samo enkrat zato, ker sem bila vedno vabljena k njej na kosilo in mi ni bilo treba kuhati. Kolikor se spomnim sem olupke, ko so bili kuhani zmiksala v multipraktiku in za zgostitev uporabila ajdovo moko. Jed je namreč gosta in je pri kosilu kot priloga oz. namesto krompirja. Kje se pa danes sploh dobi suhe repine olupke? Ali jih kje prodajajo? Tete žal ni več. / Karmen 67

Karmen, pri ribanju repe ostanejo olupki. dobro se jih opere in posuši. Taka aleluja je izvrstna! / Micka2010