Orehove malhice

piškoti z orehovim nadevom

   sprememba: 23.3.2007ID recepta: 5728

    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: 30 piškotov
  • povprečna ocena: 59

Sestavine

Testo:

500 g ostre moke

150 ml mleka

250 g rastlinske masti

2 dag svežega kvasa

1 jajce

1 žlička limonine lupinice (drobno naribane)

3 velike žlice sladkorja

1 vanilijev sladkor

 

Nadev:

200 g mletih orehov

pol kavne skodelice mleka

75 g mletega sladkorja

 

sladkor v prahu za posip

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Mleko segrejemo do mlačnega, vanj umešamo 1 žlico sladkorja in kvas in pokrijemo za 15 minut. Zmešamo moko, sladkor in vanilijev sladkor in stresemo na pult. V sredino naredimo jamico, okoli narežemo rastlinsko mast na koščke. V sredino damo jajce, mleko s kvasom in limonino lupinico. Vse skupaj umesimo v testo, če se lepi na podlago, dodamo še malo moke. Testo naj v hladilniku počiva 1 uro.

Na pari prekuhamo mleko, sladkor in orehe. Nadev mora biti zelo gost, če je presuh, dodamo še malo mleka.

Testo tanko razvaljamo na pomokani površini. Z modelčkom v obliki kroga ali s kozarcem izrežemo kroge. Na sredino kroga damo žličko nadeva. Testo stisnemo skupaj kot malho, da je nadev skrit.

Vsako malhico še malo sploščimo tako, da ni previsoka.

Piškote polagamo na pekač s peki papirjem in pečemo pri 160 stopinjah do zlato rumene barve. Testo moramo toliko stisniti, da nadev ne leze ven.

Pečeme ohladimo.

Spodnji del malhe "pomočimo" v sladkor v prahu. Piškoti so še boljši čez 2 dni.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.8.2005

Št. objav: 639

Objavljeno 27.4.2006 ob 17:43

Tele malhice smo probali včeraj pri Jurmanu, jih je kar avtorica recepta s seboj prinesla. Povem vam, odlične so - bomo poskusili narediti tudi sami.Poročilo sledi.

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 6752

Objavljeno 27.4.2006 ob 19:40

Zelo vesel

Tukaj na slikici niso tako lepi, kot so bili v resnici.

Pozdravček!

  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2908

Objavljeno 27.4.2006 ob 21:07

res so dobre

  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2908

Objavljeno 3.5.2006 ob 10:14

Zelo vesel

Včeraj sem jih naredila in so odlične Niso sicer tako lepe kot od Jade, so pa

  

kuha že od: 11.5.2006

Št. objav: 103

Objavljeno 17.5.2006 ob 13:31

Orehove malhice so super; na pogled in po okusu! Tiste na prvem pekaču,ki so šle v pečico kot poskusni zajčki, so se mi sicer precej razlezle (nekaj se jih je tudi odprlo), vse naslednje pa sem bolj stisnila in te so kar lepo obdržale obliko. Okrasila sem jih malce drugače - po robu sem nabrizgala čokoladno glazuro in nekaj malhic sem povaljala v kakavu (pošiljam tudi sliko). Hvala za odličen recept.

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 17.5.2006 ob 14:28

Namesto masti bom dala margarino - upam, da ne bo kaj narobe. Je kdo že delal z margarino?

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6231

Objavljeno 17.5.2006 ob 14:36

Jaz nisem tako, da ne vem kako bo.

  

kuha že od: 11.5.2006

Št. objav: 103

Objavljeno 17.5.2006 ob 14:48

Tudi jaz sem najprej hotela uporabiti margarino, ker sem jo že imela doma, pa sem si premislila. Ampak po mojem večjega problema ne bi smelo biti, edino struktura testa bo verjetno malo drugačna (menda mast naredi testo bolj rahlo).

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 18.5.2006 ob 8:23

Včeraj sem jih naredila iz dvojne mase. So zelo dobre. Veliko se mi jih je sicer malo odprlo, ampak nič hudega, ker vseeno zgledajo zlo lepo.

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 18.5.2006 ob 13:01

Zelo vesel

Tudi jaz sem včeraj spekla orehove malhice. Ker nisem imela rastlinke masti, sem dala manjšo količino svinjske in ni bilo nič narobe. Izgledajo ful lepo in tudi dobre so zelo. Masa za nadev se mi je izšla do zadnje malhice. Pri peki se mi nobena ni odprla.

Odlično 5!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.