Poprovo meso

   sprememba: 21.2.2005ID recepta: 4700
    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

1 kg mehkih govejih reber ali bržole

40 g olja ali surovega masla

500 g čebule

2 stroka česna

(feferon)

sol

1 zvrhana žlica grobo mletega popra

1 lovorov list

ščepec zmletih nageljnovih žbic

1/8 l jušne osnove (lahko iz kocke)

pol žlice paradižnikove mezge

moka ali gustin

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Na segretem olju ali surovem maslu rahlo popečemo z vseh strani na manjše kose narezano govedino. Dodamo drobno nasekljano čebulo, posolimo in toliko podušimo, da čebula postekleni. Vmešamo nasekljan česen in začinimo s polovico popra, lovorovim listom in ščepcem zmletih žbic, prilijemo vročo jušno osnovo z vmešano paradižnikovo mezgo ter dušimo v pokriti posodi do mehkega.

Ko je meso mehko, poprašimo z moko ali vmešamo žličko gustina in začinimo še z drugo polovico popra, lahko pa že prej, takrat ko dodamo česen, vmešamo tudi na kolesca narezan feferon.

Kdaj drugič lahko nekaj pred koncem kuhanja vmešamo še vroč olupljen in na koščke narezan kuhani slani krompir, spet drugič pa lahko vmešamo, samo toliko preje, da se pogreje, že kuhan rdeči mehiški fižol ter ponudimo jed kot Chili con carne.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 4.1.2008 ob 9:06

Zelo vesel

Danes bo za kosilo.LP.

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 4.1.2008 ob 13:48

Prvič sem uporabila negeljnove žbice,nenavaden miris-pri kuhi,in okus,v slani jedi.Zelo nam je všeč,lahko se naredi z krompirjem,kot je že Riko napisal a lahko je jed ki zraven paše riž in še kaj drugega.Še veliko krat bo pri nas na mizi.LP.

  

kuha že od: 11.12.2009

Št. objav: 15

Objavljeno 1.12.2012 ob 14:54

zelo dobro...sem pa pod tem imenom preizkusila podoben recept...brez cebule,masla,nagelj.zbic in moke in namesto mezge pelati ali olupljeni zreli paradizniki...tudi zelo okusno in priporocam vsem,ki imajo radi jedi na zlico!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.