Čokoladna pomaranča

torta s kombinacijo pomaranče in čokolade

   sprememba: 24.12.2007ID recepta: 4046

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: tortni pekač 24 cm
  • povprečna ocena: 4,36

Sestavine

Biskvit:

10 dag zmehčanega surovega masla

10 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

2 jajci

5 žlic mrzlega mleka

3 žlice kakava v prahu

12 dag moke

1 pecilni prašek

 

Nadev:

200 g pomarančne marmelade

4 liste želatine

4 velike sočne pomaranče

1 jajce + 1 rumenjak

100 g sladkorja

250 ml rastlinske smetane

 

Za preliv:

150 g jedilne čokolade

5 g masla

dve žlici mleka

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Biskvit (spečemo ga en večer prej):

Zmehčano surovo maslo kremasto vmešamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, dodamo dve jajci in živahno stepamo, da se lepo speni in naraste. Dodamo kakav v prahu ter moko, zmešano s pecilnim praškom, nadaljujemo z mešanjem in medtem prilivamo mleko.

Tortni pekač premera 24 cm obložimo s peki papirjem, vlijemo maso in položimo v peč, segreto na 150 stopinj. Ko zapremo vrata od peči, temperaturo zvišamo na 180 stopinj in pečemo približno 20 do 30 minut (pečenost preverimo z običajnim zobotrebcem). Pečen biskvit ohladimo, preden začnemo z nadevanjem pa ga prerežemo na dva oblata.

Nadev:

Sok polovice pomaranče zmešamo z marmelado in to segrejemo (20 sekund v mikrovalovki, na štedilniku ravno toliko, da postane masa tekoča in primerna za prelivanje biskvita). Medtem ko liste želatine namočimo v mrzli vodi, iztisnemo sok iz preostalih pomaranč - potrebujemo ga približno 130 ml. V posodi nad vročo vodo stepemo pomarančni sok, jajce, rumenjak in sladkor, dokler se masa ne zgosti v kremico. Želatino ožmemo in raztopimo v tej kremici, nato pa posodo z zmesjo postavimo v hladno vodo, da se hitreje ohladi. Ko je kremica ohlajena, na hitro stepemo rastlinsko smetano in vanjo NEŽNO vmešamo jajčno - pomarančno kremico.

Torta:

Spodnjo polovico biskvita spet položimo v tortni model, biskvit premažemo s polovico tople marmelade. Čezenj vlijemo pomarančno kremo, jo poravnamo in pokrijemo z drugim oblatom. Tudi tega premažemo z marmelado in postavimo v hladilnik za en dan ali vsaj za 10 do 12 ur, da se vse lepo usede (da se krema ne bi razlila), nato odstranimo tortni obod in prelijemo s stopljeno jedilno čokolado, ki smo jo med segrevanjem razredčili z mlekom in maslom.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Za okrasitev lahko uporabimo stepeno rastlinsko smetano, ki smo ji na koncu primešali nekaj kapljic pomarančnega ekstrakta.

Torto pripravite vsaj en dan preden jo želite servirati, saj je - kot vse domače torte - drugi in tretji dan boljša!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 13.10.2004 ob 23:48

Zelo dobra torta. Edino biskvit pride zelo nizek in krhek, tako, da mi je razpadel in sem biskvit potem naredila po lastnem receptu. Torta je sočne, prav tako je zelo dobra krema. Priporočam.

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 30.10.2004 ob 16:31

Tole je pa čudno, da ti je testo ratalo krhko, pogosto delam po tem receptu in vedno uspe. Mogoče si dala pretrdo maslo ali pa si predolgo pekla?

Vseeno me veseli, da ti je bilo všeč! :-)

Lp, Tjasa

  

kuha že od: 12.4.2007

Št. objav: 3

Objavljeno 14.4.2007 ob 13:49

Meni pa je testo uspelo, vendar sem ga naredila 2x, tako da je bila torta višja. Dodala sem še čokoladno kremo, tako, da je bila torta res specjalna!! Poskusite, se splača!!

  

kuha že od: 3.5.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 11.3.2009 ob 21:47

Odlična torta! Čisto po receptu in z malo debelejšim čokoladnim prelivom.

  

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Objavljeno 1.4.2009 ob 20:38

Jaz sem sicer delala v štirikotnem pekaču, ampak okus je isti. Mogoče sem pričakovala bolj močan okus pomaranče, drugače je dobro. Biskvit pa je tudi meni prišel precej krhek, če bi delala enega in ga rezala na pol, ne vem, če bi mi uspelo.

  

kuha že od: 30.12.2008

Št. objav: 64

Objavljeno 8.4.2009 ob 16:16

Vložena Marelica v kako velikem pekču si pa pekla, ker mene bolj mika iz tega narediti pecivo?

Če sem prav razumela si biskvit pekla 2x, se pravi iz dveh receptov?

Kako visoko ti je potem pa to postalo?

Lp in hvala

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 20.5.2009 ob 19:20

ojoj vložena marelica a lahko prosim napišeš točno kakšen preliv imaš to na svojih kockah? zgleda njammmsi

  

kuha že od: 8.6.2004

Št. objav: 446

Objavljeno 25.5.2009 ob 7:42

Odlična torta. Po pregledu recepta sem pričakovala suh in nizek biskvit, ampak mi je uspela odlična torta. Še posebej mi je bila všeč pomarančna krema. Mljask

  

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Objavljeno 22.6.2009 ob 13:35

Joj, Bannanna, zdaj komaj vidim, da si mi zastavila vprašanje. Sorry! Preliv sem delala po receptu, v malo večji količini. Nič posebnega.

  

kuha že od: 12.7.2009

Št. objav: 117

Objavljeno 21.9.2009 ob 20:54

kje se pa da dobit pomarančno marmelado...ali pa sem jaz čorava

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.