Testenine po moje

Name: Testenine po moje
Yield: za dve osebi
Ingredients: 300 g fužev (ali katerih koli drugih testenin); 300 g mletega mešanega mesa; 1/2 čebule; 1/2 paprike; 3 stroke česna; dve žlici ajvarja; 1 žlica paradižnikove mezge; 1 kocka Zdenka sira; 1 dcl belega vina; sol, poper, vegeta; olivno olje; parmezan

vale

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za dve osebi

300 g fužev (ali katerih koli drugih testenin)

300 g mletega mešanega mesa

1/2 čebule

1/2 paprike

3 stroke česna

dve žlici ajvarja

1 žlica paradižnikove mezge

1 kocka Zdenka sira

1 dcl belega vina

sol, poper, vegeta

olivno olje

parmezan

Način za kuhanje

Postopek

Testenine skuhamo tako, da zavremo vodo, vanjo damo žličko olivnega olja in jo osolimo ter dodamo testenine. Nato posodo odstavimo z ognja ter jo pokrijemo s kuhinjsko krpo ali pokrovko ter pustimo cca 15-20 min (odvisno od testenin).

Medtem ko se testenine kuhajo, narežemo čebulo in jo opražimo na olivnem olju, da postekleni, dodamo papriko in strt česen, vse skupaj še malo opražimo. Nato dodamo meso in ga dušimo toliko časa, da povre njegov lasten sok, zatem ga zalijemo z 1 dlc belega vina in zopet pustimo, da vino povre. Meso dobro popečemo, solimo, popramo, dodamo vegeto, ajvar, paradižnikovo mezgo in kuhamo cca 15 min. Na koncu dodamo še kocko Zdenka sira in razmešamo, da se razstopi.

Kuhane testenine dodamo v ponev z omako ter dobro pomešamo.