Presna malinino - čokoladna torta

zdravo in božansko dobro

   ID recepta: 21744priložnost: valentinovo, novo letonačin prehrane: vegetarijanstvo, veganstvo, brez glutena, diabetes / nizek GI, presna prehrana, brez laktoze, LCHFvrsta obroka: slovesnostvrsta jedi: sladice
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

Osnova:

200 g mletih mandljev

100 g datljev

1-2 žlici masla (kokosovega)

2 žlici kakava

 

Krema:

500 g mascarponeja/krema iz indijskih oreščkov

3 žlice kokosovega/agavinega sirupa

2,5 dl smetane (kokosova)

želatina/agar agar

 

450 g malin

temna čokolada (85% kakava, s stevijo)

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Datlje namočimo in jih skupaj z mandlji in kakavom zmeljemo, da dobimo enotno zmes. Dodamo še stopljeno maslo in razporedimo po namaščenem tortnem modelu. Postavimo za pol ure v hladilnik.

2. Če želimo vegansko torto, namesto mascarponeja uporabimo indijske oreščke, ki jih namočimo čez noč in jih z malo vode zmeljemo v kremasto zmes. Uporabila sem 250 g oreščkov.

3. Mascarponeju/kremi iz indijskih oreščkov primešamo maline in sladilo. Primešamo želatino/agar agar. Na koncu na roko vmešamo stepeno smetano. Kremo porazdelimo čez tortno osnovo in damo za par ur v hladilnik.

4. Čokolado stopimo, dodamo ji nekaj stopljenega masla (kokosovega) in jo prelijemo čez torto. Okrasimo z malinami in torto postavimo čez noč v hladilnik.

5. Postrežemo z omako iz malin, sladoledom (brez sladkorja) in smetano. Omako iz malin pripravimo tako, da 100 g malin segrejemo do rahlega vretja, vmešamo poljubno sladilo in počakamo, da se malo ohladi.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Uporabimo datlje, ki niso sladkani z glukoznim sirupom.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17316

Objavljeno 29.8.2018 ob 22:20

Žalosten

Pa ne, da je resen namig, da je tole torta, primerna za diabetike in, da ima nizek GI? Upam, da ne bo kdo tega resno vzel.

  

kuha že od: 1.6.2011

Št. objav: 195

Objavljeno 30.8.2018 ob 14:30

Rimljanka, se strinjam. Še ena tortica je v zdravih receptih, ravno tako presna, kar pa še ne pomeni, da je full zdrava (v tortici so 3 1/2 skodelice datljev in 2 skodelici oreškov in tudi slučajno ni za diabetike). Nihče mi ne bo govoril, da je to zdravo, samo zato, ker je presno ali pa, ker ni dodanega belega sladkorja.

  

kuha že od: 30.12.2017

Št. objav: 6

Objavljeno 1.9.2018 ob 14:54

samo za informacijo:

mandlji.......GI-15

datlji............GI-70

indijski oreščki......GI-15

mascarpone...........GI-do 40

temna čokolada 85% kakava......GI-20

sirup agave....................GI-15

maline..........GI-25

maslo...........GI-do 40

prosim za predloge, kako narediti sladico zdravo, očitno se moje pojmovanje zdrave hrane razlikuje od vašega...seveda spoštujem vsa vaša mnenja.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17316

Objavljeno 2.9.2018 ob 22:36

Vesel

Saj ni vse v GI, no. Sladkorja je v tej torti toliko, da ga en diabetik ves teden ne sme pojesti.

Okoli pojma zdrava hrana; (skoraj) vse, v primernih količinah in z dobro voljo in pozitivnim pogledom na svet,

  

kuha že od: 30.12.2017

Št. objav: 6

Objavljeno 6.9.2018 ob 7:11

Kot ste rekli, vse v zmernih kolicinah. Poje se namrec obicajno en kos. In diabetiku je absolutno priporocljivejse priponuditi to torto kot pa klasicni torto.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17316

Objavljeno 6.9.2018 ob 22:00

Nobene, to je edini korekten način.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.