Šahovnica

okusno pecivo z videzom šahovnice

   ID recepta: 21046
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Svetel biskvit:

3 jajca

120 g sladkorja

180 g moke

0,5 pecilnega praška

90 ml olja

90 ml mleka

 

Čokoladni biskvit:

enako kot za svetel biskvit + 15 g čokolade v prahu

 

Krema:

500 g sladkorja

1 l mleka

250 g margarine

4 žlice moke (ali 2 moke in 2 Gustina)

1 vanilijin sladkor

4 oblate

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Biskvit:

jajca stepemo v sneg in dodamo sladkor. Nato primešamo mleko, olje in moko, v katero prej zmešamo pecilni prašek. Maso vlijemo v pekač in pečemo 12 minut na 180 stopinjah. Postopek ponovimo še za čokoladni biskvit, le da tokrat primešamo še čokolado v prahu. Vsak biskvit razrežemo na 18 trakov, tako da dobimo kvadraten prerez. Zaradi različnih velikosti pekačev se lahko zgodi, da bo nekaj biskvita odveč.

2. Krema:

karameliziramo 500 g sladkorja in 8 dl mleka. Dobro je, če ga pred tem segrejemo, da se nam karamela čim manj strdi. Dodamo margarino in mešamo, dokler se margarina in strjena karamela ne raztopita. V drugi posodi zmešamo 2 dl mleka s 4 žlicami moke. Maso dodamo karameli in mešamo, dokler se ne zgosti.

3. Sestava:

4 oblate namažemo s kremo, da se zmehčajo. Nanje naložimo trake, kot je prikazano v videu (link spodaj), le da pri dveh začnemo z drugo barvo biskvita. Oblate ovijemo okoli biskvita. Dobljene rolade nato zavijemo v aluminijasto folijo in počakamo, da se ohladijo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Postopek je prikazan tui v videu na povezavi: https://www.youtube.com/watch?v=J-rp5gulIBM

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.10.2011

Št. objav: 1556

Objavljeno 24.8.2016 ob 14:15

Lepa predstavitev! Jaz bi v video še dodala, da se v karamelno mešanico vmeša segreto mleko oz. 'warm milk', tako kot je omenjeno tukaj.

  

kuha že od: 16.11.2001

Št. objav: 4971

Objavljeno 24.8.2016 ob 16:58

ja, najboljše vrelo mleko. Pa še tako je treba paziti, ker je karamel običajno zelo vroč, tako je dobro počakati, da se malenkost ohladi. Jaz običajno naredim svetlejšega, tako temen kot v videu pusti (vsaj zame) že premočen okus po zažganem sladkorju.

  

kuha že od: 7.8.2010

Št. objav: 493

Objavljeno 27.8.2016 ob 13:05

Pripravila danes in je zelo dobro. Edino zelooooo zamudno za pripravo, ampak se splača. Prvi košček smo že poskusili, ostalo čaka do jutri. Bo verjetno, ko se okusi čez noč povežejo, še bolj okusno.

  

kuha že od: 30.11.2010

Št. objav: 453

Objavljeno 7.12.2018 ob 12:40

Dobra sladica.Jaz sem edino namesto moke,dala vanilijev puding

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.