Rdeča piščančja marinada

Name: Rdeča piščančja marinada
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 5 piščančjih beder; 1 žlička vegete; 1 žlička rdeče sladke paprike; ščepec soli; ščepec popra; 1 žlička čilija, če imate radi pekoče; sesekljan drobnjak; strok sesekljanega česna; šopek sesekljane bazilike; olivno olje; 1 žlica medu; rožmarin (po želji)

rdeče zapečen hrustljavi piščanec

Rengilz

Izvor: Slovenija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5

5 piščančjih beder

1 žlička vegete

1 žlička rdeče sladke paprike

ščepec soli

ščepec popra

1 žlička čilija, če imate radi pekoče

sesekljan drobnjak

strok sesekljanega česna

šopek sesekljane bazilike

olivno olje

1 žlica medu

rožmarin (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Piščančja bedra oplaknemo in jih dodobra popivnamo s kuhinjskimi prtički.

V posodici zmešamo zgoraj navedene sestavine in jih polijemo ter vtremo na piščančja bedra. Vse skupaj damo v posodo, pokrijemo s folijo in pustimo par uric počivati v hladilniku, da se marinada lepo vsrka v piščanca (najboljše čez noč).

Ko bedrca vzamemo iz hladilnika, jih položimo na pekač (katerega lahko obložimo s peki papirjem) in vse skupaj postavimo v pečico ter 35 minut pečemo pri 200 stopinjah.

Zraven dodamo še narezan mlad krompir in kosilo je pripravljeno.

Dober tek!

Opombe

Marinada naj počiva vsaj 2-3 ure v hladilniku, najboljše pa kar čez noč. Isto marinado lahko uporabite tudi za žar, le da je čas pečenja malenkost krajši.