Presna čokoladna torta s karamelo

okusna presna čokoladna torta z avokadovo kremo in karamelo iz dateljnov

   ID recepta: 19413
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Podlaga:

1 skodelica orehov

1/3 skodelice indijskih oreščkov

1/3 skodelice dateljnov, namočenih čez noč

2 žlici presnega kakava

2 žlici deviškega kokosovega olja

1 žlička vanilijevega ekstrakta

¼ žlička soli

 

Presna karamela:

1 skodelica dateljnov, namočenih čez noč

2 žlici deviškega kokosovega olja

pol stroka vanilije, postrgana semena

¼ žlička soli

¼ skodelice vode, ki je ostala od namakanja dateljnov

 

1 banana, narezana na rezine

 

Avokadova čokoladna krema:

2 mehka avokada

1 zelo zrela banana

1/3 skodelice vode, ki je ostala od namakanja dateljnov

½ skodelice medu

1 žlica deviškega kokosovega olja

4 žlice presnega kakava

pol stroka vanilije, postrgana semena

½ žličke cimeta

¼ žličke klinčkov

¼ žlička soli

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Podlaga:

sestavine za podlago na hitro zmeljemo v multipraktiku. Pazimo, da ne zmešamo preveč. Oreščki naj bodo še v manjših koščkih.

Okrogel model za torte, s premerom 18 cm, namažemo s kokosovim oljem. Po obodu pritisnemo trak peki papirja.

Pripravljeno maso pritisnemo na dno modela. Z žlico poravnamo in damo v zamrzovalnik za pol ure.

Presna karamela:

v blenderju ali s paličnim mešalnikom zmešamo odcejene dateljne, kokosovo olje, vanilijo, sol in malo vode, ki je ostala od namakanja dateljnov. Meljemo in postopoma dodajamo vodo, da dobimo gosto, gladko zmes, ki spominja na karamelo.

Podlago vzamemo iz zamrzovalnika in na njo razporedimo banano, narezano na rezine. Po banani razmažemo pripravljeno karamelo. Postavimo nazaj v zamrzovalnik za vsaj 1 uro.

Avokadova čokoladna krema:

vse sestavine damo v blender ali s paličnim mešalnikom zmešamo v gladko kremo. Premažemo jo po karameli in damo nazaj v zamrzovalnik za vsaj 2 uri.

Ko se krema strdi, vzamemo torto iz zamrzovalnika. Odstranimo ji obod in peki papir. Hranimo jo v hladilniku.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 221

Objavljeno 15.2.2014 ob 23:42

Kako velike pa so te skodelice? V ml. ali v g. recimo??

  

kuha že od: 9.11.2013

Št. objav: 93

Objavljeno 16.2.2014 ob 8:03

Tukaj nisem uporabila pravih meritvenih skodelic, ampak kar navadno skodelico za čaj, ki je bila prva pri roki. Se pravi približno 200 ml prostornine. Pri presnih tortah sem opazila, da ne rabiš biti do grama natančen, kar je super :)

  

kuha že od: 30.11.2013

Št. objav: 24

Objavljeno 16.2.2014 ob 16:06

Zelo vesel

Izgleda odlično, bomo probali :)

  

kuha že od: 28.4.2011

Št. objav: 354

Objavljeno 3.4.2014 ob 9:43

mmm, bi takoj en kos :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.