Žepki s kostanji in čokolado

masleni žepki napolnjeni s kostanji, čokolado, rozinami, rumom in začimbami

   ID recepta: 19393

    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Testo:

300 g moke

200 g masla

¼ žličke soli

6 žlic sladkorja v prahu

lupinica bio klementine

5 žlic klementininega soka

 

Nadev:

180 g kuhanega ali pečenega kostanja

100 g sladkorja

1 žlica kakava

2 žlici ruma

80 g temne čokolade, nasekljane

30 g rozin, nasekljanih

¼ žličke cimeta

¼ žličke klinčkov

1/8 žličke ingverja

 

1 jajce za premaz

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Testo:

v multipraktik damo vse sestavine za testo in na hitro zmešamo, da dobimo drobtinasto testo. Zvrnemo na pult in z rokami na hitro zamesimo testo. Zavijemo ga v folijo in damo za vsaj 1 uro v hladilnik.

Nadev:

v multipraktiku zmeljemo kostanje, sladkor, kakav in rum, da dobimo gladko zmes. S kuhalnico primešamo koščke čokolade, rozine in začimbe.

Oblikovanje žepkov:

testo razdelimo na več delov in ga razvaljamo 3 mm debelo. Z okroglim modelčkom za piškote ali s kozarcem izrežemo poljubne velikosti krogov testa.

Na sredino testa damo žličko nadeva. Rob kroga premažemo z vodo in zlepimo testo skupaj, da dobimo žepek. S prsti dobro stisnemo rob skupaj, da se žepek med peko ne odpre.

Žepke polagamo na pekač obložen s peki papirjem. Žepke premažemo z jajcem in pečemo 12-15 minut na 180 stopinjah. Čas peke je odvisen od velikosti žepkov. Manjše žepke sem pekla 12, večje pa 15 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.