Carski praženec iz pečice

krasno odišavljen in ravno prav sladek tirolski šmorn ali Duch baby

   sprememba: 18.5.2013ID recepta: 18455

    sladice: palačinke
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5 minut
  • količina: 2 osebi/22 do 24cm ponev ali pekač
  • povprečna ocena: 59

Sestavine

3 pesti rozin

5 žlic ruma

3 jajca

180 ml polnomastnega mleka

65 g moke

60 g sladkorja

pol žličke soli

nekoliko vanilije

nastrgana lupina pol limone

1 žlica stopljenega masla

 

2 žlici masla za ponev ali pekač, v katerem se bo šmorn pekel

 

ponev ali pekač premera 22 do 24cm.

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Rozine vsaj 2 uri pred pripravo namočimo v rumu in toliko vode, da jih tekočina pokrije.

Pečico s pekačem oz. ponvijo vred segrejemo na 200 stopinj.

Jajca, mleko, moko, sladkor, sol, 1 žlico stopljenega masla in dišave gladko vmešamo. Dodamo odcejene rozine.

V vroč pekač damo dve žlici masla in ko se to začne peniti, vlijemo maso in damo v vročo pečico. Pečemo 20 do 25 minut.

Pečen carski praženec posujemo s sladkorjem v prahu in serviramo z brusničnim džemom ali jabolčno čežano.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Ker je ravno sezona jagod, sem le te narezala na rezine, jim dodala žlico sladkorja in jih pustila na ognju, da je vse skupaj zavrelo.

Recept sem z dovoljenjem kopirala z bloga:

http://naredilaana.blogspot.com/2013/04/smorn-iz-pecice.html

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 8.5.2013 ob 17:30

Ne tiče se ravno tega recepta, ampak - na teh straneh me je ena dobra duša podučila, da se rozine enostavno dajo v kozarec za vlaganje, prelijejo z rumom in spravijo v shrambo. Tako nikoli ni treba čakat 2 uri, da se rozine namočijo - odpreš kozarec in je zadeva rešena.

Sicer pa za praženec ločim jajca na rumenjake in beljake, slednje umešam v testo kot sneg. Zdi se mi, da pride vse skupaj bolj puhasto.

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6067

Objavljeno 8.5.2013 ob 18:44

Lisa, kar se rozin tiče, tudi jaz jih imam vedno v lončku, namočene v rumu. Ampak, ker je to recept za carski praženec in shranjevanje rozin ne prakticirajo vse gospodinje, sem pač napisala navodila, kot se spodobi.

Carkega praženca do odkritja tegale recepta pri nas nihče ni jedel, ne glede na to, kako je bil pripravljen.

Tale je tako vrhunski, da sem enostavno prosila za dovoljenje za objavo.

  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 244

Objavljeno 8.5.2013 ob 19:19

Po sliki sodeč ne bi nikoli rekla, da je tole carski praženec. Doma smo ga jedli vedno v bolj razdrobljeni obliki. Med pečenjem se ga je zdrobilo. Tudi na počitnicah v Avstiji, od koder naj bi jed izvirala, sem jedla prav takšnega - nadrobljenega.

  

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 8.5.2013 ob 19:27

Nekaj drugačnega in vsekakor slastnega, za tiste kateri OBOŽUJEMO šmoren. Seveda pogrešam tistega, POSEBNEGA, šolskega a nič ne de, se tudi z domačim da preživet.

Tale pa bo kar od sedaj naprej redno na meniju, saj je z njim izredno malo dela pa še izgled (oči jejo zraven; kot pravijo) je GIBANICA STYLE. Res mi je všeč in je že v BELEŽKI!!!

Hvala Vanja za objavo od Ane. TOPS!

  

kuha že od: 21.8.2004

Št. objav: 1320

Objavljeno 8.5.2013 ob 20:37

No upam,da mi bo tale ratal.Nedolgo nazaj sem delala praženec v pečici po enem drugem receptu a žal je bila polomija.Noter tekoče,zunaj zapečeno, tako, da sem potem vse skupaj dokončala v ponvi na plošči.

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6067

Objavljeno 8.5.2013 ob 20:50

Dari, ponev naj ima 22 ali 24 cm premera. Rob se napihne in dvigne skoraj 7cm, medtem ko dno/sredina ostane mehka, a vendarle pečena.

MBrando, tale praženec je prevsem za tiste, ki ga sicer ne marajo. :P

  

kuha že od: 21.8.2004

Št. objav: 1320

Objavljeno 8.5.2013 ob 20:55

Vanja,bom naredila po tvojih navodilih,ker res vzbuja apetit ta praženec.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 8.5.2013 ob 22:08

Njamiiiii

Hvala vanja da si objavila!! Nimam kaj dodati!! Edino da naslednjic se jaz dodam jagode :)

Zvezdica, takega sem jedla v Italiji pri enem dediju na smuciscu.

  

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 9.5.2013 ob 5:32

Vanja: Torej ga jaz, kateri obožujem ŠMAREN (njam njam) ne smem papcat v takšni obliki. Ah herje mine, PREPOVED, ali pa bo rit trpela? :D

Kaj pa za tiste, kateri imamo SICER radi ŠMAREN (tako simpatično se sliši) a nam priprava ni simpatična in je takšna zadeva super IZHOD. Medtem pa lahko pripravljam BIZI RIZI (več graha kot riža :D) in puranja prsa v smetanovi omaki ;) ?

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1885

Objavljeno 9.5.2013 ob 14:31

Vesel

Zelo dobro. Slika sledi.

Migla

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Saša Medved Podjed (1218 Komenda)
2 nagrada: Damjana Golob (3302 Griže )
3 nagrada: DARJA ŠTER (4207 CERKLJE)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.