Carski praženec iz pečice

Name: Carski praženec iz pečice
Total time: 5 min
Yield: za 2 osebi/22 do 24cm ponev ali pekač
Ingredients: 3 pesti rozin; 5 žlic ruma; 3 jajca; 180 ml polnomastnega mleka; 65 g moke; 60 g sladkorja; pol žličke soli; nekoliko vanilije; nastrgana lupina pol limone; 1 žlica stopljenega masla; 2 žlici masla za ponev ali pekač, v katerem se bo šmorn pekel; ponev ali pekač premera 22 do 24cm.

krasno odišavljen in ravno prav sladek tirolski šmorn ali Duch baby

Preverjen

Vanja_v_ZDA

83.358 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
5 min
5 (10)

Sestavine

Količina: za 2 osebi/22 do 24cm ponev ali pekač📏 Mere·🌿 Začimbe

3 pesti rozin

5 žlic ruma

3 jajca

180 ml polnomastnega mleka

65 g moke

60 g sladkorja

pol žličke soli

nekoliko vanilije

nastrgana lupina pol limone

1 žlica stopljenega masla

2 žlici masla za ponev ali pekač, v katerem se bo šmorn pekel

ponev ali pekač premera 22 do 24cm.

Način za kuhanje

Postopek

Rozine vsaj 2 uri pred pripravo namočimo v rumu in toliko vode, da jih tekočina pokrije.

Pečico s pekačem oz. ponvijo vred segrejemo na 200 stopinj.

Jajca, mleko, moko, sladkor, sol, 1 žlico stopljenega masla in dišave gladko vmešamo. Dodamo odcejene rozine.

V vroč pekač damo dve žlici masla in ko se to začne peniti, vlijemo maso in damo v vročo pečico. Pečemo 20 do 25 minut .

Pečen carski praženec posujemo s sladkorjem v prahu in serviramo z brusničnim džemom ali jabolčno čežano.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Ker je ravno sezona jagod, sem le te narezala na rezine, jim dodala žlico sladkorja in jih pustila na ognju, da je vse skupaj zavrelo.

Recept sem z dovoljenjem kopirala z bloga:

http://naredilaana.blogspot.com/2013/04/smorn-iz-pecice.html

Predlogi za vino

Rdeče

Merlot

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Oranžno

Rebula

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Vanja_v_ZDA

član od 20086078 sporočil

22.9.2014 ob 20:10

gogad, ne uči krive vere. :) Če stepeš beljake, dobiš ameriške palačinke.

Tale šmoren je tako dober, da ne rabi čisto nobenega poravka.

bannanna

član od 20065457 sporočil

22.9.2014 ob 20:45

gogad zakaj bi tak probal? če je odličen takšen kot je.. tist potem ni več šmoren, tale tirolski praženec je bolj konsistence "custard", pudingast malo v sredini

bela120

član od 2013103 sporočil

24.5.2015 ob 12:36

Stalnica pri nas doma okusno in hitro narejeno .Hvala za odličen recept

šeširo

član od 20083 sporočil

10.10.2015 ob 10:42

hitro je narejen,naredila sem ga iz dveh mas saj imam tri jedce-lepo je narasel v pečici je pa potem upadel ko sem ga vzela ven. Vse so pojedli je super ga bom še delala

kačča

član od 2010121 sporočil

5.12.2015 ob 18:38

Tale šmorn je tudi meni zelo všeč, neprimerljivo boljši od "običajnega" v ponvi. Na dopustu žal ne bo pečice ... Mislite, da bi šlo po tem receptu narediti šmorn v zelo vroči pokrti visoki ponvi?