Carski praženec iz pečice

Danes preiskusila, njamsi in ga ni več ... bo še na jedilniku

V želji po še višjih robovih (malo me je zaneslo seveda :) ) sem poizkusila pogoljufati še z malo pecilnega :D ni bilo kaj dosti razlike, tako da mislim da se ne izplača, ker je v originalu iz "starinskih" sestavin čisto super. Samo da je posoda razbeljena in je! Tako da priporočam keramiko ali lito železo.

Mmm odličen! Delala sem v malih keramičnih modelčih za pite in robovi so tako narasli, da sem kar kmalu vzela iz pečice. Nastala je mala košarica, v katero sem dala narezane jagode in prelila z javorjevim sirupom. Pa ful mi je všeč da se precej čuti vonj in okus po maslu - naredi tako fino skorjico.

Woooow to more pa res hudo priti!! Kosarice!!!!

Moja je bla bol kosara :)

Ja fin okus je ce je maslo ze malo rjavkasto..

Ja, ampak po par minutah izven pečice so se precej posedle, pa vseeno so bile njams! Bi morala slikat v pečici, tisto je pa bilo wow :)

Meni pa se žal ni posrečil, pa tako sem se veselila... Ob robu in na dnu je lepo narasel in se lepo zlatorumeno zapekel, na vrhu pa je ostal bled v sredini napol surov, tako da sem ga morala natrgati, obrniti in popeči še v ponvi.Škoda.

Ne vem, kaj je vzrok, pekač sem imela steklen?

Lučka, pekač mora biti dovolj velik, ZELO vroč, maslo naj bo malo rjavkasto. Priporočam, da naslednjič, če ga boš še delala, vzameš kako drugo ponev, kot stekleno. Poglej bannannino sliko, tudi njen praženec je v sredini rumen. Še ena možnost je, da pečica ni pravilno skalibrirana.

Pekač je bil dovolj velik, ni problem v tem, domnevam da gre res za pećico, očitno peče bolj s spodnje strani. Nisem namreč pekla doma in tisto drugo pečico uporabljam in poznam bolj malo.

Seveda bom ponovila, tokrat doma in v drugem pekaču.

Lučka, ali misliš prav tekoč ali samo nezapečen? Ker praženec v sredi res ne pride tako zapečen. Visoki robovi so bolj.

Res je, tudi moj je bil na sredini bolj nezapečen (kot na bannannini sliki), ampak sem pekač vzela ven, ker so se robovi že močno zapekli. Mogoče res deluje nekako surovo, ampak meni je bil okusen - robovi hrustajo, sredica pa je bolj mehka.