Skutni kruhovi cmoki

primerni za prilogo ali samostojno jed

   ID recepta: 18374

    priloge: cmoki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: za 4 osebe
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

150 g starega kruha ali žemelj

150 g moke

250 g pasirane skute

120 g masla

3 jajca

malo soli

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Kruh zrežemo na drobne kocke, dodamo moko in skuto ter dobro zgnetemo. Zmešamo maslo in rumenjake in dodamo skuti.

Iz beljakov in ščepca soli stepemo trd sneg in previdno vmešamo.

Oblikujemo cmoke in jih kuhamo 15 minut v slani vodi, lahko pa tudi kot zvitek v krpi.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Obnesejo se kot priloga k omakam ali pečenkam, pa tudi kot samostojna jed ali sladica, če jih napolnimo s sadjem, orehi in/ali posujemo s kakim dobrim posipom (drobtine na maslu, sladkor, cimet...) - po želji. Zlepa se ne razkuhajo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.8.2012

Št. objav: 6780

Objavljeno 16.3.2014 ob 12:45

Zelo vesel

Cmoki so fantastični, mi je žal, da sem recept šele sedaj odkrila, čista petica...

  

kuha že od: 13.7.2006

Št. objav: 257

Objavljeno 16.3.2014 ob 19:56

Ali jih lahko napolnimo s sadjem in ji imamo kot kot sladka različica(kot češpljevi cmoki...)?

Hvala in lp.

  

kuha že od: 16.11.2001

Št. objav: 5017

Objavljeno 16.3.2014 ob 20:19

Ja, seveda lahko. Če jih polniš, pazi le, da bo kruh resnično drobno zrezan (v tem primeru je bolje, da za vsak slučaj odstraniš skorjo - čeprav je jaz ne, ampak testo je bolj gladko brez). Meni se obnesejo v vseh variantah. Če jih delaš kot sladico, pa lahko tudi kar v maso dodaš namočene rozine, suhe slive ipd; v tem primeru pa daj manj masla, zato pa žlico ali dve smetane in vse skupaj spečci v pekaču.

  

kuha že od: 13.7.2006

Št. objav: 257

Objavljeno 16.3.2014 ob 20:40

Aja a kar v pečici.Na koliko stopinj pa in koliko časa?

  

kuha že od: 16.11.2001

Št. objav: 5017

Objavljeno 20.3.2014 ob 18:52

oprosti, malo je trajalo, me ni bilo blizu računalnika. Ne prevroče, tam nekje 170-180oC (vsaj na moji pečici - vsaka greje malo drugače, tako da boš moral sam ugotoviti). Časa ti pa ne morem povedati, odvisno od tega, v kakšnem pekaču boš delal, koliko na debelo boš dal testo..... malo moraš eksperimentirati. Za dva prsta debelo plast pečem dobre pol ure. Ampak saj pravim - vsaka pečica je malo drugačna.

  

kuha že od: 16.11.2001

Št. objav: 5017

Objavljeno 13.4.2014 ob 20:51

Najlepša hvala za sliko, kdor koli jo je že objavil!

  

kuha že od: 15.6.2007

Št. objav: 918

Objavljeno 13.4.2014 ob 23:09

Vesel

Cmoki so bili super! Pohvale!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.