Špinačni feta muffini

Super so, res zelo okusni. Dala sem sicer skoraj enkrat več špinače, pa malo popra in muškatnega oreščka, pa se vseeno lepo držijo skupaj, malo se edino lepijo na papirčke. No mogoče se ne bodo več ko bodo mrzli...

V zmes sem dodala še dve žlički lanenega semena, uporabila sem pa kar sveže nasekljano špinačo. Res je, da se malo lepijo na papirčke, vendar so zelo okusni.

Včeraj sem naredila te muffine, sicer z svežo špinačo in glede na zbirčnega fanta, požela pohvale! Super!

Muffini so odlični, jih delam danes že drugič. Je pa res, kar so predhodnice omenile, meni približno četrtina (že pečene) mase ostane na papirčkih. Danes sem jih dala v silikonske modelčke, pa bomo videli :)

Po mojih izkušnjah take slane muffine ni pametno delat v papirčkih... Bolje je namazati pekač in potem pečene postaviti v papirčke.

Imam pa tudi jaz te muffine že dlje časa nagledane pa nikoli ne kupim primerne špinače. :D

To je pa res zelo dober slan prigrizek oziroma kosilo za v službo.

Ker je zmrznjene špinače v paketu 350 g, sem porabila vso in jo zmešala s 400 g Belega sira Zelenih dolin (namesto fete).

Pekla se 35-40 min.