mnenj na posebni strani

Špinačni feta muffini

slani mufini

Sestavine

150 g zamrznjene špinače (na fino sesekljane)

200 g feta sira

250 g moke

3 žličke pecilnega praška

1 žlička soli

2 jajci

80 ml olivnega olje

300 g mleka

Postopek

Špinačo odmrznemo. Feta sir razrežemo na male koščke. Pečico segrejemo na 180 stopinj (ventilacijsko na 160). Moko, sol in pecilni prašek zmešamo skupaj. Jajci z oljem, mlekom in špinačo zmešamo. Zmes z moko na hitro primešamo k špinači. Na koncu primešamo še feta sir. Maso damo v pekač in pečemo 15 – 20 minut. Nato pustimo mirovati še 5 minut v pekaču.

Opombe

P.S.: zraven paše še namaz iz ovčjega sira.

100 g skute, 50 g ovčjega sira in malo mleka zmešamo. Dodamo 3 sesekljane suhe paradižnike, ¼ žličke čilija in 2 žlički prepraženega sezama.

Mnenja o receptu

Super so, res zelo okusni. Dala sem sicer skoraj enkrat več špinače, pa malo popra in muškatnega oreščka, pa se vseeno lepo držijo skupaj, malo se edino lepijo na papirčke. No mogoče se ne bodo več ko bodo mrzli... / Vesnuska

V zmes sem dodala še dve žlički lanenega semena, uporabila sem pa kar sveže nasekljano špinačo. Res je, da se malo lepijo na papirčke, vendar so zelo okusni. / baby girl

Včeraj sem naredila te muffine, sicer z svežo špinačo in glede na zbirčnega fanta, požela pohvale! Super! / tanjaj

Muffini so odlični, jih delam danes že drugič. Je pa res, kar so predhodnice omenile, meni približno četrtina (že pečene) mase ostane na papirčkih. Danes sem jih dala v silikonske modelčke, pa bomo videli :) / Nina92

Po mojih izkušnjah take slane muffine ni pametno delat v papirčkih... Bolje je namazati pekač in potem pečene postaviti v papirčke. Imam pa tudi jaz te muffine že dlje časa nagledane pa nikoli ne kupim primerne špinače. :D / luccka

To je pa res zelo dober slan prigrizek oziroma kosilo za v službo. Ker je zmrznjene špinače v paketu 350 g, sem porabila vso in jo zmešala s 400 g Belega sira Zelenih dolin (namesto fete). Pekla se 35-40 min. / breda14