Enostavna musaka

primerna tudi za začetnike

   ID recepta: 12144priprava: kuhanje, pečenjesezona: jesen, poletje, pomlad, zimavrsta obroka: kosilo, malicavrsta jedi: glavne jedi

    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 3-4 osebe
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

1,4 kg krompirja

500 g mletega mesa

1 srednje velika čebula

1 velika žlica paradižnikove mezge (ali ketchup)

olje

400 g kisle smetane

1 jajce

bazilika

sol, poper

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine (lahko ga naribamo) in skuhamo v slani vodi do mehkega.

Medtem sesekljamo čebulo in jo na olju prepražimo. Ko je lepe zlato - rumene barve, ji dodamo mleto meso in ga pražimo toliko časa, da spremeni barvo. Nato dodamo paradižnikovo mezgo ali ketchup in malo vode (0,5 dl), premešamo, dodamo še ščep ali dva posušene bazilike in še malo pražimo na nižji temperaturi (pribl. 10 minut). Solimo in popramo po okusu.

Ko je krompir kuhan, ga odcedimo. Polovico krompirja damo na dno pekača (20 x 30 cm). S kuhalnico ga enakomerno porazdelimo po dnu in ga narahlo pritisnemo. Na to plast stresemo mleto meso in ga poravnamo po celotnem pekaču. Na vrh damo preostal krompir, poravnamo in tudi malo pritisnemo, da nastane ravna površina.

V posodi dobro zmešamo (z metlico) jajce s kislo smetano, malo solimo in popramo.

To mešanico polijemo po vrhu zadnje plasti krompirja.

Pečemo v vnaprej ogreti pečici na 200 stopinjah, približno 30 - 45 minut, oziroma dokler zgoraj ni lepe zlato rumene barve.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

če niste ravno ljubitelj kisle smetane, lahko količino le - te ustrezno zmanjšate - date npr. mali lonček.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.8.2013

Št. objav: 91

Objavljeno 31.7.2015 ob 14:10

Tudi jaz ne kuham krompirja za musako, pečem pa so skoraj eno uro pri 180°C. Se mi je že kdaj zgodilo, da je kakšen košček krompirja tudi po eni uri ostal surov, ampak se potem potrudim in naslednjič narežem bolj na tenko in gre.

Mi imamo musako radi, vendar ker je priprava pač zamudna jo pripravljamo večinoma ob vikendih. Včasih jo tudi pogrejemo naslednji dan, čeprav so nekateri proti pogretemu krompirju. Naši želodčki pa so navajeni tudi tega, tako da do sedaj nismo imeli kakšnih težav zaradi tega. ;)

  

kuha že od: 26.12.2015

Št. objav: 6

Objavljeno 12.11.2016 ob 8:40

Super. To bo dans za kosilo.

  

kuha že od: 20.7.2004

Št. objav: 72

Objavljeno 15.11.2016 ob 20:58

didica,,,,nedeljski pražen krompir dostikrat konča v ponedeljkovem krompirjevem golažu..... vsi živi in zdravi ;)

  

kuha že od: 26.12.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 11.2.2018 ob 12:39

Malo sem jo še začinil po svoje, e zakon! Priporočam!

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 14.2.2018 ob 13:24

Sam delam bolj preprosto musako. Čebulo prepražim nato še mleto meso in začinim s soljo in veliko svežim mletim črnim poprom. Krompir narežem na tanke rezine na mesoreznici in ga ne kuham. Zložim krompir in mleto meso na klasičen način ter vrh prelijem z maso iz kisle smetane, mleka, jajca, naribanega sira in muškatnega oreščka (s sirom ne kompliciram uporabim tisto kar je v hladilniku) in seveda spečem v pečici.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.