Enostavna musaka

primerna tudi za začetnike

   ID recepta: 12144priprava: kuhanje, pečenjesezona: jesen, poletje, pomlad, zimavrsta obroka: kosilo, malicavrsta jedi: glavne jedi
    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 3-4 osebe
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

1,4 kg krompirja

500 g mletega mesa

1 srednje velika čebula

1 velika žlica paradižnikove mezge (ali ketchup)

olje

400 g kisle smetane

1 jajce

bazilika

sol, poper

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine (lahko ga naribamo) in skuhamo v slani vodi do mehkega.

Medtem sesekljamo čebulo in jo na olju prepražimo. Ko je lepe zlato - rumene barve, ji dodamo mleto meso in ga pražimo toliko časa, da spremeni barvo. Nato dodamo paradižnikovo mezgo ali ketchup in malo vode (0,5 dl), premešamo, dodamo še ščep ali dva posušene bazilike in še malo pražimo na nižji temperaturi (pribl. 10 minut). Solimo in popramo po okusu.

Ko je krompir kuhan, ga odcedimo. Polovico krompirja damo na dno pekača (20 x 30 cm). S kuhalnico ga enakomerno porazdelimo po dnu in ga narahlo pritisnemo. Na to plast stresemo mleto meso in ga poravnamo po celotnem pekaču. Na vrh damo preostal krompir, poravnamo in tudi malo pritisnemo, da nastane ravna površina.

V posodi dobro zmešamo (z metlico) jajce s kislo smetano, malo solimo in popramo.

To mešanico polijemo po vrhu zadnje plasti krompirja.

Pečemo v vnaprej ogreti pečici na 200 stopinjah, približno 30 - 45 minut, oziroma dokler zgoraj ni lepe zlato rumene barve.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

če niste ravno ljubitelj kisle smetane, lahko količino le - te ustrezno zmanjšate - date npr. mali lonček.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.2.2008

Št. objav: 285

Objavljeno 14.1.2009 ob 14:29

Ko delam musako krompir nikdar ne skuham do konca, temveč samo da zavre, je musaka bolj sočna

  

kuha že od: 12.6.2004

Št. objav: 251

Objavljeno 14.1.2009 ob 16:07

Jaz pa krompirja sploh ne kuham.

  

kuha že od: 26.1.2008

Št. objav: 56

Objavljeno 14.1.2009 ob 18:34

po moje je miljon variant pa postopkov, js pač vedno delam tk. zdenkica kolk časa pa pol pečeš musako če krompirja ne kuhaš?

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 14.1.2009 ob 18:36

Podobno delam,samo da dam namesto mesa šunko.Nam je všeč.Samo enkrat sem dala surovi krompir ,pekla še enkrat dalj.....

lp goga

  

kuha že od: 7.2.2008

Št. objav: 73

Objavljeno 14.1.2009 ob 19:36

tudi jaz krompirja ne kuham, pol pa jo zato pečem kakšno uro in pol

pa tudi jajc jaz dam noter več, 4-5

  

kuha že od: 26.1.2008

Št. objav: 56

Objavljeno 15.1.2009 ob 17:48

Zelo vesel

tut nam je taka musaka všeč, krompir včasih skuham res čist do mehkega, da potem ko ga dam v pekač rata že skor pire. pa je na konc tut to ful dobro. mam raje da so take stvari hitrej pečene, že ko pečem krompir tisto uro sm kr mal nestrpna zraven.

  

kuha že od: 24.4.2011

Št. objav: 158

Objavljeno 6.5.2011 ob 11:55

Krompir skuham naribam. skuham še malo makaronov ali širokih rezancev in zmešam med krompir.

Ostalo isto plast krompirja z makaroni potem prepražeono začinjeno meso lahko je vmes narezana tudi šunka na trakove ali pos. salama, če imamo v hladilniku. Vse se da porabiti.

Ponavljamo plasti, če imamo samo eno plast zaključimo s krompirjem in makaroni vmes dam malo natibanega sira.

Prelijemo z mešanico kisle smetane jajc in malo mleka šemalček naribanega sira. Spečemo.

Počakamo vsa pol ure, da postane bolj kompaktna in se lepo reže. Super izgleda pa še dobra je.

Še skleda mešane solate. Odlično.

  

kuha že od: 17.2.2009

Št. objav: 59

Objavljeno 29.6.2013 ob 16:00

Evo, naredila po vašem receptu in je bilo super!!!!!

  

kuha že od: 3.5.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 3.5.2014 ob 13:22

Naredila sem danes po tem receptu in je superca :) :)

  

kuha že od: 19.5.2012

Št. objav: 154

Objavljeno 23.5.2015 ob 16:58

Vesel

Jaz sem danes naredila to musako točno po receptu in je ratala super edino kar sem še dodala je bilo po vrhu malo naribanega sira in smo vse pojedli. Dajem oceno 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.