Bučke, polnjene iz pečice

Name: Bučke, polnjene iz pečice
Total time: 45 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 4 srednje velike bučke; 30 dag mešanega mletega mesa; 6 pesti riža za rižoto; 1/2 čebule; 2 stroka česna; 2 paradižnika; timijan; rožmarin; origano; paradižnikova mezga; 1 kocka z olivnim oljem in zelišči in/ali sol; olivno olje; sir

bučke z mletim mesom in rižem po mediteransko

piki123

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

4 srednje velike bučke

30 dag mešanega mletega mesa

6 pesti riža za rižoto

1/2 čebule

2 stroka česna

2 paradižnika

timijan

rožmarin

origano

paradižnikova mezga

1 kocka z olivnim oljem in zelišči in/ali sol

olivno olje

sir

Način za kuhanje

Postopek

Na olju prepražimo sesekljano čebulo in česen. Ko čebula porumeni, dodamo mleto meso, ga prepražimo, nato pa dodamo kocko, paradižnikovo mezgo, začimbe in malo vode.

Operemo bučke, jih prerežemo po dolgem in izdolbemo meso. Bučno meso dodamo mletemu mesu in vse skupaj dušimo okoli 15 minut. Nato dodamo riž, zalijemo z nekoliko vode in kuhamo, dokler riž ne bo mehak (odvisno od vrste riža okoli 12 minut). Nato maso napolnimo v izdolbene bučke, ki jih položimo na nekoliko naoljen pekač. Na vrh posujemo nekoliko naribanega sira. V pekač zlijemo dve žlici vode, ki smo jo solili ter dodamo na drobne koščke narezan paradižnik. Pečemo, dokler se sir ne stopi in nekoliko zapeče (okoli 15 - 20 minut). Ponudimo kot samostojno jed.