Humus

namaz iz čičerike

   ID recepta: 10444
    predjedi: namazi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: za 4 osebe
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

sezam

100 ml vode, v kateri se je kuhala čičerika

malo soli ali vegete

200 g kuhane čičerike

2 - 3 žlice limoninega soka

2 stroka česna

1 žlica nasekljanega peteršilja

pol žlice popra

po želji žlička olivnega olja

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Sezam kratko popečemo brez olja. V multipraktiku zmešamo čičeriko, vodo, v kateri se je kuhala, limonin sok, česen, poper, olje, sol ali vegeto in polovico sezama. Dobili bomo gladko zmes. Preostali sezam umešamo v to. Postrežemo dobro ohlajeno!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.2.2007

Št. objav: 95

Objavljeno 10.9.2007 ob 16:46

Hummus je pri nas redno na mizi. Mi ga imamo zelo radi,le originalni libanonski recept je malce drugacen. Kuhani ciceriki dodamo tahini (sezamova pasta), limonin sok , olivnego olje,sol,stisnjen cesen in po zelji gost jogurt (lebne).Vse zmeljemo v multipraktiku To je osnovni hummus,ki mu dodajajo razne zacimbe.

Odlicna predjed ali pa dodatek k mesu na zaru.

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 10.9.2007 ob 21:36

Lepo, da si dala recept še za približek tahine.

Količine, časi, temperature so seveda problem profijev.

Zanima me recept za domač tahini.

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 11.9.2007 ob 0:58

Ja tudi mene bi zanimalo kako se naredi tahini. Zveni res dobro. Jaz sem vedno delala po tem receptu in je zelo dobro! Ampak vedno rada probam se kaj novega! Gringa

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7832

Objavljeno 11.9.2007 ob 7:40

Tahini pasta:

http://www.viva.si/clanek.asp?arhiv=1&id=2272

Drugače pa je en recept tudi na kulslo:

http://kulinarika.net/recept.asp?ID=6961

  

kuha že od: 8.5.2006

Št. objav: 659

Objavljeno 11.9.2007 ob 9:42

V humus gre obvezno tudi precej zmletega koriandra.

  

kuha že od: 11.2.2007

Št. objav: 95

Objavljeno 11.9.2007 ob 15:26

Tahini pasta se kupi ze pripravljena.Prodajajo jo v trgovinah z zdravo hrano. Koriander dajo morda v razlicio hummusa. V libanonskih restavracijah vam ne postrezejo taksnega.

Sama dam vse sestavine v multipraktik in ciceriko,ko je se topla,ker se okusi bolje zmesajo.Poudarek je na limoninem soku in cesnu.Ta se mora cutiti ko ga poskusite.

Po vrhu potresem s sekljanim petersiljem,ali pa mleto rdeco papriko. Nekateri v servirni posodi prelijejo hummus z olivnim oljem.

Najmi,odlicno.

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 11.9.2007 ob 21:56

Najlepsa hvala za tale recept za tahini pasto! Bom poskusila ker se mi zdi prav okusno, zanimivo in pripravno za se druge recepte! Je pa res to kar pravi daabul, da je podarek pri humusu v cesnu in limoninem soku. Jaz po vrhu potresem petrsilj. Gringa

  

kuha že od: 26.11.2009

Št. objav: 30

Objavljeno 22.11.2010 ob 19:16

Ravnokar delam humus po tem receptu, pa ne vem, koliko približno tega sezama?? Če ne v gramih, pa vsaj v žlicah? Sem preverila v drugem receptu s tahini pasto, tam je je 2 dcl, jaz sem pa s sezamom "samo" dobro prekrila dno ponve.. No, kar bo, bo, bi pa prosila avtorico, da sporoči vsaj približno količino sezama. Hvala.

  

kuha že od: 4.6.2009

Št. objav: 32

Objavljeno 19.1.2011 ob 9:07

Vesel

Jaz sem dala nekje štiri žlice sezama in ga na rahlo popražila brez olja.

Preskočila sem vegeto in peteršilj, ker ravno ne spadata med moje najljubše začimbe.

Sicer mi je osnovni recept zelo všeč! S paličnim mešalnikom (700w) sem brez večjih težav dobila gladko pasto. Na koncu sem v pasto dodala še pest bučnih semen. Tako pride vse skupaj še malo bolj hrustljavo...me prav zanima koliko dni po 'dočakal' namaz. Najbrž lahko dam kar takoj spet čičeriko namakat. ;)

  

kuha že od: 30.6.2008

Št. objav: 193

Objavljeno 22.5.2011 ob 13:11

Vesel

Končno se bom tudi jaz lotila tega namaza:) Na tujih forumih o zdravi prehrani je ta humus top zadeva:)) Vse ženske to jejo:) Pa še obožujem čičeriko:)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.