Vesna, ki rada pečeš... pa kje si se skrivala :D Joj same recepte po mojem okusu objavljaš :D Sama rada delam hummus, ampak s pečenim česnom še nisem! Ker ga pa obožujem, bom zagotovo poskusila tudi na ta način!
Humus s pečenim česnom
čičerikin namaz s trojno dozo česna
Vesna rada peče 
14.036 ogledov
14.036 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2 glavici česna
2 žlici olivnega olja
2 stroka česna, narezanega na lističe
400 g kuhane čičerike (lahko iz pločevinke)
6 žlic tahinija (sezamova pasta)
sok 1 limone
1 strok česna
cca. 60 ml vode
½ žličke prekajene paprike
¼ žličke kajenskega popra
sol
1 žlica drobno nasekljanega peteršilja ali koriandra
Postopek
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Glavici česna razpolovimo in ju zavijemo v aluminijasto folijo. Damo ju v pečico in pečemo približno 45 minut , da se popolnoma zmehčata.
2. Medtem segrejemo 2 žlici olivnega olja in lističe česna. Na nizki temperaturi počasi pražimo približno 10 minut , da se česen zlato zapeče. Vmes večkrat pomešamo. Z vilicami prenesemo pražen česen na papirnato brisačko. Olje shranimo za kasneje.
3. Ohlajeni glavici česna odvijemo iz folije in stisnemo stroke česna iz lupine.
4. V multipraktik damo čičeriko, pečen česen, olivno olje (tisto, ki je ostalo od praženja česna), vodo, limon sok, tahini, strok česna in začimbe. Meljemo toliko časa, da dobimo gladek, pol tekoč namaz. Po potrebi dodamo še malo več vode in/ali olivnega olja.
5. Humus damo v servirno posodico in ga potresemo s praženim česnom in peteršiljem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
