Jagodni sirup

Name: Jagodni sirup
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 200 g svežih jagod; 40 g sladkorja (približno 2 jušni žlici); 1 čajna žlica jedilnega škroba; 1 dl vode

jagodni preliv za sladoled ali puding

sarabande

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

200 g svežih jagod

40 g sladkorja (približno 2 jušni žlici)

1 čajna žlica jedilnega škroba

1 dl vode

Način za kuhanje

Postopek

Jagode očistimo, odstranimo jim listke in peclje in jih narežemo na četrtine. V kozico damo jagode, sladkor in vodo in na zmerni temperaturi segrevamo do vrelišča. Kuhamo počasi, občasno premešamo in ob tem pazimo, da temperatura ni premočna in da sladkor ne karamelizira. Ko jagode skoraj popolnoma razpadejo, odstavimo in dodamo 1 čajno žličko jedilnega škroba, ki smo ga raztopili v malo mrzle vode. Premešamo, še enkrat prevremo in sirup ponudimo kot preliv za sladoled ali puding.

Opombe

Še lepšo aromo bo sirup imel, če jagodam dodamo nekaj gozdnih jagod.

Mnenja o receptu

cherry

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 24.5.2007 ob 10:45

Tole je najbrž mišljeno za takojšnjo porabo, kajne?

Kaj pa kakšna oblika za konzerviranje - Sarabande, si že poskusil?

uporabno

sarabande

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 879

Objavljeno 24.5.2007 ob 10:51

Cherry, točno. Ta sirup je za takojšnjo porabo. Potreboval sem preliv za puding, imel sem jagode in to je to. Ne vem pa, kako bi se ga dalo konzervirati. S tem nimam nobenih izkušenj.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!