Hitro iskanje

Eni od prvih znanilcev bližajoče se pomladi so nežni lističi mladega regrata, ki kljub svoji krhkosti v sebi skrivajo pravo zakladnico zdravilnih snovi. Nekateri zeliščarji pravijo, da ima regrat divji značaj zelišč in priznane vrline povrtnin.

V soboto je v Ljubljani omamno dišalo po kruhu. Odvil se je namreč tradicionalni izbor Naj Fala kruh, na katerem so ljubitelji peke kruha predstavili rekordno število hlebčkov, ki so se potegovali za naziv najboljšega. Dogodek je znova dokazal, da kruh ni samo hrana, ampak prava zgodba o toplini, ustvarjalnosti in ljubezni do domače peke. Skozi dopoldne polno slastnih okusov sta navzoče vodila Tanja Kocman in Sašo Šketa, za glasbeni posladek pa so poskrbeli Batista Cadillac.

V soboto, 15. novembra, bo v Ljubljani omamno dišalo po kruhu. Na ta dan bo namreč Fala Slonček razglasil Naj Fala kruh za leto 2025. Če menite, da imate prav vi zmagovalni recept, se prijavite na natečaj in prepričajte strokovno komisijo s svojo pekovsko mojstrovino. Vsi sodelujoči bodo prejeli lepo darilo, zmagovalci pa še denarno nagrado.

Priprava in uživanje hrane naj bi prinašala veselje, a kaj, ko je na policah toliko možnosti. Ko kupujemo hrano, ni dovolj razmišljati le o okusu in videzu, pozorni moramo biti tudi na kakovost, varnost in trajnost. Odličen kažipot pri izbiri živil so evropske sheme kakovosti, ki zagotavljajo visoko kakovost in pristnost, hkrati pa prispevajo k ohranjanju tradicije in identitete posameznih geografskih območij.

Slovenija je kulinarično bogata, naše tradicionalne jedi pa navdušujejo ljubitelje kulinarike ne le doma, ampak po vsem svetu. Med posebnostmi kraljuje kranjska klobasa, nedvomni simbol tradicionalnih okusov naše lepe dežele. Ta odlična mesna delikatesa ima bogato tradicijo in edinstven okus ter ponosno nosi evropski simbol kakovosti Zaščitena geografska označba.

Pravzaprav bi morali napisati: Slovenske kuhinje, ker ne obstaja ena sama slovenska kuhinja, temveč veliko, po mnenju nekaterih kulinaričnih strokovnjakov kar 40 ali celo več.