Aparat za peko kruha

Jooooj! Čez vikend sem naredila kruhek iz 350 g bele, 50 g pirine in 100 g ržene moke, 2 žlic pšeničnih in 2 žlic rženih kosmičev, pa kefir, malo vode (skup slabe cca 3,5 dl), žlica medu, žlička sladkorja in soli in pa 10 g kvasa... Vse bi bilo v redu, mislim, kruh je bil super - ampak!moja vzhajajoča karma je tokrat odločno pretiravala! Kruh je vzahajal - ja, do roba, pa še čez, pa še malo čez,... GRRRRR!! Ja, sva debelo zjutraj... In potem pucanje!!! No, zdaj je v se spet čisto in ok - ampak ne vem, zakaj je pa tokrat takoooo zelooo vzhajal! 10 g kvasa res ni neka ogromna količina za pol kg moke! No, glavno, da je ok, sva si razdelila pucanje (v dobrem in slabem, a ne?;) in je šlo kar hitro:) Ampak danes vseeno nobenemu ni bilo do kruha:) Veri

V soboto popoldne sem v aparat naštimala vse za testo za buhteljne, potem pa smo šli na sprehod. Ko smo se vrnili domov, me je že čakalo vzhajano testo in za večerjo smo pojedli cel pekač buhteljnov. Ali ni fajn, da nekdo dela namesto tebe, ti pa lahko medtem počneš kaj bolj prijetnega? Upam samo, da se ne bomo v kratkem času spremenili v bajseke. Krofi pa še niso prišli na vrsto barbara

Pozdravljeni vsi imetniki kruhomata, ne vem, če je na vseh teh straneh že kaj napisanega o tem, če je zelo odločilnega pomena velikost okenca na pokrovu aparata in ali to kakorkoli lahko vpliva na sam potek peke. Ker nimam možnosti prelistati vse te strani, bi prosila za vaše mnenje oziroma izkušnje. LEP DAN VSEM SKUPAJ!!! MALC

Pomembno je, koliko pokrov tesni, velikost okenca pa samo za to, kako dobro vidiš, kaj se dogaja, sicer pa lahko med samim mesenjem pokrov dvigujes po mili volji - ali imas kar skoz dvognjenega (na zacetrku ne priporocam, ker se moka prasi:)), samo ko zacne vzhajat, pa le zapri, da se testo "ne prehladi", kot bi rekle nase babice - ce je prepih noce vzhajat - zato tudi mora pokrov testnit. Upam, da ti je pomagalo. Veri

Veri! Če lahko, lepo prosim, malo natančneje opišeš ,kako narediš suhe droži.Koliko vode,kvasa,moke in katero moko??Tega res še nisem delala,pa bi rada,vsaj za ržen kruh skoraj morajo bit prisotne. Enkrat sem delala mokre,pa mi ni ratal.Zato te prosim za natančna navodila.LP Aki

ojla, Veri! Ti si naša najboljša pekačica kruhov iz kruhopekeca, zato ti moram povedati, kako sem jaz ponoči pekla kruh v avtomatu. Do zdaj ni bilo problema, ker sem vedno delala s svežim kvasom, kruh dober ko šus, sploh ga več ne kupujemo, včeraj zvečer pa sem lepo vse naložila v posodo in nastavila čas, da bi bil danes zjutraj ob petih lepo pečen. In glej za zlomka. Moram povedati, da sem uporabila suhi kvas! Zjutraj sem našla namesto kruha (ha,ha) v posodi "svinčeno" kepo. Prav si prebrala! Kruh je bil tako zbit in nizek (tudi premalo pečen, za moj okus) da bi se lahko šla z njim vojskovat, ker, če bi koga zadela v glavo, bi ga sigurno pokončalo do amena. Zdaj se mi seveda že peče nov kruhek, seveda s svežim kvasom, s suhim sem opravila za vse večne čase. Mogoče ti veš, kje sem ga polomila? Še zdaj mi gre na smeh ob pogledu na to mojo "svinčeno" zadevico! Vsi kruhopekeci se imejte lepo in veselo pečite kruhec. LP! Galja

GALJA, kaj pa če si pozabila na tekočino? Jaz uporabljam predvsem suh kvas, pa dosedaj je šlo še vse po sreči. Me je kar malo strah, da se ne bi preveč hvalila, potem pa zjutraj namesto kruha kakšna polomija... PACKA

PACKA, tekočino dam vedno najprej, potem vse drugo, ni mi jasno, kje sem ga polomila, tudi sama bi rada delala s suhim kvasom, ker sem si ga nakupila kar nekaj vrečic, če ne bi kdaj bilo pri hiši svežega, ampak menda res nimam sreče s suhim, saj bom še probala, ampak menda ne tako hitro! Zdaj je, kar je, se že peče drugi, ta bo sigurno dober, kot so bili ostali doslej. Poročam! LP! Galja

Tudi jaz sem pred dvema dnevoma spet pekla s suhim kvasom in sem malo pozabila kakšne količine so potrebne za 60 dkg moke. Ena vrečka (7 gr) je bila preveč, bil je previsok, dvakrat sem prerezala z nožem po kruhu in je upadla masa in ni bilo večje škode, samo lepotna. Po moje je pol vrečke dovolj. riba-ribica

Lep pozdrav vsem kruhopekom in vsem ostalim! Packa me je vzpodbudila, da vam napišem kaj se mi je zgodilo danes zjutraj. Zvečer sem v moj aparatek nadevala vse sestavine za en dober polnozrnati kruhek, ki bi bil pečen zjutraj. Toda zjutraj,... ojej, v posodi so me čakale sestavine tako kot sem jih zvečer pustila, le po pečenem je dišalo. In kaj je bilo narobe? Najprej sem pomislila, da je aparat odpovedal. Vendar ni on, ampak jaz. Posodo sem v aparat samo "odložila", nisem je zaskočila in tako je aparat delal v prazno. No in je nastala seveda polomija. Toda kaj pa zdaj? Pri hiši ni kruha, zunaj pa še sneži kot za stavo in še trgovina je precej daleč, jaz pa moram v službo. In sem na "ruki cuki" zmetala nove sestavine skupaj, programirala na hitro peko in odhitela v službo. Kasneje so mi poročali, da so se z užitkom napapcali še toplega kruha. Tako, tudi to se vam lahko zgodi, če zvečer preveč hitiš, ker se ti mudi spat. Lep dan še naprej! Palma