Aparat za peko kruha

Rabim pomoč, imam nov Perfect in ne dela mi prav: Delam navaden kruh, po receptu, upoštevam vrstni red vlaganja sestavin in vseeno slab izdelek. Testo se pravolno dvigne (kapa), ko pa začne peči (45 minut do konca) se testo na sredini uboči, na robovih pa ostane višje. Zadeva ni ravno estetska, pa me to ne moto ampak to, da je kruh kot žvečilni. Poskusil sem več receptov in izdelek je približno enako zanič in tudi po videzu sredina vedno pade dol. Ima kdo idejo kaj je narobe, morda je že kdo imel isti problem. Vedno bolj se mi zdi, da ta Perfect ni kaj dober kruhopek. smak

Ksenija poskusi na hitrem programu.Jaz sem imela clatronikov aparat in sem bila zelo zadovoljna potem pa mi je lepega dne preprosto nehal delati in sem si kupila novega ki je po obliki in funkciji enak clatroniku samo da je druga firma.Eno stran nazaj imaš recept za kruh.Pomembno je da ne daš preveč kvasa ker potem kruh upade in peči ga na hitrem programu ki traja(1:58 min.) in ni vrag da ti ne uspe.Seveda poročaj o uspehu LP mamazeljka

smak, imam točno tak problem kot ti. uporabljam clatronic toda tudi jaz sem že podvomila v aparat. včeraj sem ponovno pekla kruh iz že pripravljene mešanice za peko kruha in spet mi je padel skupaj. in ko ga ješ je res kot žvečilni. sedaj bom poskusila še po receptu ki sem ga dobila tu na forumu, samo ne vem koliko kvasa naj dam, ker jaz uporabljam suhega in nikoli svežega. ksenjako

Lahko, da je preveč kvasa, moti me ker napišete npr. 4g kvasa in ni povdarjeno ali suh ali svež ker to seveda ni isto. Moti me tudi pol zavitka, pa grem v trgovino in so zavitki (svežega) 25g, 40g.. Bom danes poskusil z manj kvasa kot je v receptu in poročam, lp smak

ksenija,, tudi jaz imam clatronic-a z dvema gnetilkama in sem z njim zelo zadovoljna. Samo prvič mi je kruh upadel, ker sem dala preveč kvasa. Receptov iz navodil sploh ne uporabljam ampak sem na začetku preizkusila nekaj receptov iz foruma, sedaj pa sama kombiniram in mi vedno uspe. Vedno pečem na hitrem programu. Uporabljam jogurt v kombinaciji z vodo, mlekom in oljem. Vedno naredim kruh iz 60 dkg moke v kombinaciji z 4 dl tekočine in 2-3 gr kvasa. Če imam samo belo moko dam manj kvasa in manj tekočine pri polnozrnati moki pa več kvasa in več tekočine. Ravno včeraj sem naredila kruh iz pirine, ržene in bele moke, v razmerju 2-2-1 z dodatkom jogurta, vode in olja in malo mlete kumine. Kruh je super. Še nocoj pa bom naredila beli kruh z malo maslo in mleka. Peka kruha v kruhomata je enostavna, samo ne smeš preveč komplicirat, saj lahko vedno ustvariš malo drugačno kombinacijo kruha. Zato Ksenija ne obupaj in še poizkušaj atic

Ksenija jaz uporabljam suhi kvas od DR.Oetker in je 7 g recep pa tako že imaš za 860g kruh je 3/4 zavojčka suhega kvasa za 1280g pa je celi zavojček suhega kvasa. Ne obupaj in lepo peko ti želim mamazeljka

včeraj sem spekla kruh po receptu mamazeljke in kruh mi je uspel. ne morem verjeti. res je dober, super. hvala za vse nasvete. ksenjako

Ksenija super vidiš da je šlo in me veseli da ti je uspelo. Lp mamazeljka

Tudi meni je uspel en pošten kruh s Perfectom. Namesto 380g moke kot je v receptu sem jo nasul 450g!!, vse ostalo pa enako. POMENI, da so recepti kar nekaj, po mojem so slabo prepisani od nekje. Zato moram povdariti , vsaj za PEFECT, da se ne slepo držat receptov, ker so zanič, kot da bi jih dali pisati konkurenci smak

Recepti priloženi aparatom (najbrž vsem) so kr neki, ja. Na tem forumu in v bazi je toliko preizkuženih receptov, da priporočam uporabo le-teh. Aki