Zelenjavna pica

Zelenjavo, ki jo izbiramo po želji, narežemo na kolobarje. Kvas zmešamo z moko, dodamo ostale sestavine in zgnetemo testo. Če je premokro, dodamo še moko. Pustimo počivati.

Očiščeno zelenjavo narežemo v multipraktiku: rdeča paprika, korenček, bučke, brokoli, pravzaprav, kar imamo pri roki. V ponev damo žlico masla in zelenjavo dušimo do srednje mehkobe, nato osolimo in po okusu dodamo začimbe po želji. Testo ravaljamo in ga damo v pomaščen model, po testu potresemo z omakco za pice ali jo pripravimo sami. Po omaki naložimo zelenjavo in po vrhu potresemo z ribanim sirom (količina po želji). V ogreti pečici na 250 stopinj pečemo 15 minut .