Zelenjavna lazanja

Name: Zelenjavna lazanja
Cuisine: Italija
Ingredients: 1 kg različne zelenjave (čebula, korenje, cvetača, brokoli, grah, koruza, stročji fižol…); 1,5 dl sladke smetane; 1,5 dl kisle smetane; 1 zavitek testenin za lazanjo; 1 jajce; 150 g naribanega sira; 2 žlici masla; 2 žlici moke; sol, poper; olje ali maslo; voda

janca

Izvor: Italija

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg različne zelenjave (čebula, korenje, cvetača, brokoli, grah, koruza, stročji fižol…)

1,5 dl sladke smetane

1,5 dl kisle smetane

1 zavitek testenin za lazanjo

1 jajce

150 g naribanega sira

2 žlici masla

2 žlici moke

sol, poper

olje ali maslo

voda

Način za kuhanje

Postopek

Na maslu ali olivnem olju dušimo 1 kg različne zelenjave.

Posebej skuhamo testenine za lazanjo.

Pripravimo bešamel omako: na maslu spenimo moko (ne sme porjaveti!), zalijemo z mešanico 1,5 dl sladke smetane in 1,5 dl vode, solimo, popramo in prevremo.

V pomaščen pekač nalagamo plasti testa, obložimo z zelenjavo, zalijemo z bešamelom. Ponavljamo vsaj 4X. Na vrhu je testo. Vse skupaj prelijemo z mešanico kisle smetane in jajca. Potresemo z naribanim sirom. Pečemo pri 200 stopinjah 30 minut.

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

#pomlad #poletje #jesen #zima

Mnenja o receptu

1darja

kuha že od: 19.8.2010

Št. objav: 9

Objavljeno 28.11.2012 ob 11:03

V kratkem nameravam tole dobroto pripraviti za kosilo.

Bi pa samo Malemu vajencu predlagala, da namesto da barilline testenine za lazanjo kuha, jih samo lepo namoči preden jih uporabi. Jaz jih ponavadi samo položim v posodo, kjer je voda. Namočim jih tik preden začnem pražiti in jih potem uporabim, ko je omaka ali nadev pripravljen. Brez kuhanja, pridejo pa normalno mehke, ko so pečene.

lp, D

uporabno

GaShel

kuha že od: 18.5.2013

Št. objav: 3

Objavljeno 10.1.2014 ob 13:45

Ali se lahko uporabi tudi zmrznjeno zelenjavo??

uporabno

turob123

kuha že od: 10.7.2014

Št. objav: 2

Objavljeno 10.7.2014 ob 13:51

ne jem lazanje ampak tej se ji ne morem upreti

uporabno

snoopcat

kuha že od: 25.6.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 5.2.2015 ob 15:16

ravno danes sem prvič delala tole lazanjo in glede na to da nisem ravno fuul ljubiteljica zelenjave je takšna lazanja ooodliičnaaa! :D

uporabno

ckatja

kuha že od: 22.5.2011

Št. objav: 6

Objavljeno 23.4.2015 ob 13:33

Super recept!

uporabno

zelenodekle

kuha že od: 19.8.2010

Št. objav: 28

Objavljeno 17.8.2017 ob 12:35

Super lazanja! Pravšnja za poletne dni!

uporabno

milja44

kuha že od: 2.1.2014

Št. objav: 152

Objavljeno 17.8.2017 ob 13:01

Ja naredila sem tole lazanjo po gornjem receptu. Nisem bila preveč zadovoljna, kakor tudi ne moji jedci. V drugo sem poskusila dodati paradižnikovo omako, za mene je nastala lazanja s polnim okusom. Res super.

uporabno

tako

kuha že od: 4.8.2005

Št. objav: 41

Objavljeno 13.5.2020 ob 20:32

Meni je zelo všeč z cvetačo in iz korenja in od zelenjave nič drugega.

uporabno

naor

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7767

Objavljeno 19.2.2021 ob 19:38

Namesto kupljenih testenin naredite testo za rezance, zelo lepo se spoji z mesom ali zelenjavo, moji jedci hočejo samo tako.