Vegi zeljna zloženka

....s sojinimi kosmiči

Ninja24

5.019 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 15 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1,5 zeljne glave

kumina

1 žlica olivnega olja

sol

150 g praženih sojinih kosmičev

2 paradižnika

1 čebula

2 korenčka

2 stroka česna

3 dl zelenjavne jušne osnove

poper

curry

sol

2 jajci

2 dl jogurta

200 g naribanega sira

Način za kuhanje

Postopek

Zelje narežemo na rezance ter ga skupaj s kumino in soljo zdušimo na žlici olja, da se nekoliko zmehča (cca. 15 minut ). Medtem na olju popražimo česen in čebulo, dodamo na kockice narezan paradižnik ter ko voda nekoliko povre, še nariban korenček ter sojine kosmiče. Zalijemo z jušno osnovo, začinimo ter pražimo, dokler ne popijejo vse tekočine.

V namaščeno jensko posodo po plasteh nalagamo zelje in nadev iz sojinih kosmičev, na vrhu naj bo zelje. Vse skupaj prelijemo s prelivom iz jajc, jogurta in sira ter zapečemo v pečici.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov