Recept: Extra zeljna solata - Kulinarika.net

Extra zeljna solata

nekaj posebnega iz bogate mamine kuhinje

    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • 529

Sestavine

količina: 3 osebe

1/2 glave sladkega zelja

1 pločevinka vloženega fižola (borlotti)

3 stroki česna

1/2 - 1 dl olivnega olja

sol

poper

1/2-1 dl kisa

Postopek

Pločevinko fižola odpremo ter jo stresemo v posodo, dodamo malo vode ter prevremo. Česen nasekljamo ter ga dodamo olivnemu olju. Segrevamo približno 5 minut (ne sme vreti).

Zelje narežemo na tanko, dodamo vrelo olje s česnom vred in vrel fižol z nekaj tekočine. Pokrijemo za 5 minut. Solimo, popramo in dodamo kis, dobro premešamo in postavimo na hladno!


Opombe

Ta solata je zame nekaj posebnega, ker surovega zelja sicer ne maram!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.7.2006

Št. objav: 257

Objavljeno 25.6.2010 ob 8:31

Zakaj pa je potrebno fižol prevreti?

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 25.6.2010 ob 8:40

Če je solata mehka fižola odcedim in dobro oplaknem, če pa je solata trda kot v tem primeru, pa celotno vsebino prevrem in dodam še vodo. Solata pride zato bolj mehka in bolj okusna!

Tukaj dodam tudi malo tekočine, denimo na radič pa le vroč fižol, poskusi, pa boš ugtovila, da je čisto nekaj drugega.

OLje segrejmo na nizki temperaturi, da se česen ne zažge!

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1359

Objavljeno 25.6.2010 ob 9:49

Najbolj mehko je spomladansko zelje, tisto ki ima glavice v obliki stožca, tudi okus ima drugačen.Sicer pa tako pripravljeno, verjamem, da je odlično vsako zelje. Sama ga še nisem delala s segretim oljem, bom pa poskusila.

  

kuha že od: 13.7.2006

Št. objav: 257

Objavljeno 25.6.2010 ob 19:15

Aja,jaz fizol včasih pogrejem v mikrovalovni pečici.Je tudi ok.

  

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 195

Objavljeno 27.6.2010 ob 11:34

Zelje se zmehča tudi če ga soliš par ur prej, preden dodaš ostale sestavine. Tisto čisto sveže narezano sladko zelje je pa res bolj za zajce. Sama nikoli ne dodajam vročih sestavin, zelje preprosto posolim kaki dve uri prej in lepo upade, se malo zmehča, nakar dodam še fižol, olje in kis.

lp

Alenka

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 27.6.2010 ob 12:25

Alenka, a ni bolj enostavno olja pa fižola segret, ko počakati dve tri in še več ur, da se zelje zmehča? Pri receptih enostavno uberem take postpke za katere ni skoraj nič dela, sicer pa vsak po svoje!

lp!

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 13.10.2010 ob 11:23

Zelo vesel

Anamarija1 tale solata je pa odlična.

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 13.9.2012 ob 19:47

Olja in česna nisem 5 minut segrevala-drugače pa-ekstra,kot si napisala.

  

kuha že od: 5.9.2010

Št. objav: 6

Objavljeno 16.9.2014 ob 14:03

V trdoti zelja je velika razlika med DOMAČIM ali pa če ga kupiš v katerokoli trgovini.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.