Vegan ramen

2x Instant rezanci

1 srednje velik por

2 skodelici brokolija

2 skodelici cvetače

2 korenčka

2 stebelni zeleni

sol

3 stroki česna

1 žlička bazilike

1 žlička šetraja

1 žlica paprike v prahu

1 žlica miso paste (vegan)

2 kosa seitana

sojina omaka

kokosovo olje

1. Na kokosovem olju prepražimo por. Ko por zadiši, dodamo vso zelenjavo in ob mešanju pražimo. Dodamo vodo in začimbe. Kuhamo toliko časa, da začne vreti.

2. Med tem ko čakamo, da juha zavre, prepražimo seitan na kokosovi maščobi s česnom, papriko v prahu in sojino omako

3. Odstavimo juho in dodamo miso pasto ter rezance. Počakamo 5 minut, da se rezanci skuhajo, sestavimo vegan ramen in uživamo.