Sojin golaž

okusen sojin golaž na paradižnikovi osnovi

Sojin golaž
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

soja v koščkih (sojino meso)

sol

poper

česen

bazilika

origano

zeliščno zelenjavna mešanica (biotop)

paradižnikova mezga (0,5 l)

paradižnikov koncentrat

zelenjavna kocka

olivno olje

lovorjev list

žlica ali dve bele moke

(čili, kajenski poper)

Postopek

Sojo polijemo s kropom, dodamo zelenjavno kocko in pustimo stati 15 minut. Odcedimo in skupaj s sojo vmešamo: olivno olje-par žlic, sol, poper, stisnemo česen! Pustimo stati vsaj 15 minut!

Nato v velikem loncu prepražimo čebulo na olivnem olju, dodamo sojo in pražimo! Pazimo, da ne zažgemo česna in čebule. Lahko dodamo tudi zrel paradižnik ali vložen posušen paradižnik! Nato vse skupaj zalijemo s paradižnikovo mezgo. Dodamo malo bazilike, origana in zeliščno zelenjavno mešanico! Paradižnikov koncentrat, čili, kajenski poper... dodajamo po okusu! Zalijemo z vodo in pustimo, da zavre in zmanjšamo ogenj. Dodamo lovorjev list in zgostimo z moko po občutku.


Opombe

Zeliščno zelenjavna mešanica- posušena mešanica korenčka, zelene, peteršilja, pora, gomolja...

Količino sestavin je težko definirati, saj je odvisno, za koliko oseb kuhamo. Če uporabimo približno pol litra mezge, nahranimo štiričlansko družino!

Uporabljajte začimbe, ki so vam všeč, suhe ali sveže! Če želite pekočega, dodajte čili, kajenski poper, poper v zrnu...

Ko kupujete sojo, bodite previdni, da kupite sojo, na kateri piše, da ni gensko spremenjena, po možnosti vsaj iz ekološke pridelave.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

bannanna  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 24.11.2010 ob 17:46

to je super! sama delam zelo podobno.

trimix  

kuha že od: 30.8.2007

Št. objav: 91

Objavljeno 24.11.2010 ob 23:46

zakaj bi pa moral pazit da ne kupim gensko spremenjene ali celo- bog ne daj- ne iz eko pridelave soje?

bannanna  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 25.11.2010 ob 0:22

Saj ti ni treba, je samo prijazen nasvet.

Koliko ima smisla, tolmaci sam. Si pa najbrz dovolj star da imas svoje mnenje.

simply katja  

kuha že od: 22.10.2010

Št. objav: 8

Objavljeno 25.11.2010 ob 16:57

res je bil samo prijazen nasvet! ne delam propagande eko - bio hrani, pa vendar poskušam čimbolj zdravo živeti. večina soje danes na tržišču je gensko spremenjene in uporabi pesticidov ni meja... razlika v ceni pa je minimalna! In če se da temu izogniti, zakaj pa ne? hrana iz ekološke, biodinamične pridelave je polnovredna in hranljiva hrana, no vsaj malo boljša od tiste iz konvencionalne pridelave.

Sannč  

kuha že od: 19.7.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 4.9.2014 ob 16:04

Zelo vesel

Ravno skuhala in se do sitega najedla.

Malo sm poškilla tut v druge recepte za količine in po dobljenem rezultatu ocenjujem, da je 50 g sojinega mesa ravno dovolj za dva jedca. Okus in izgled izvrsten, podobno kot klasičen golaž. Namesto moke sem dodala kar na drobno narezan krompirček in manjši korenček.

Izvrstno!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.