Sataraš na moj način

Name: Sataraš na moj način
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Moja kuhinja
Ingredients: 2 večji čebuli; 2 - 3 srednje paprike (rdeča, rumena, zelena); 2 - 3 paradižnike ali pelate; 2 - 3 pesti stročjega fižola; 100 g riža; 3 jajčka; vegeta ali sol po okusu; žlička sladke mlete paprike, lahko tudi ostre

sataraš s stročjim fižolom

mamazeljka

24.656 ogledovMoja kuhinja

2/5
enostaven recept
45 min
5 (1)

Sestavine

Količina: 4📏 Mere·🌿 Začimbe

2 večji čebuli

2 - 3 srednje paprike (rdeča, rumena, zelena)

2 - 3 paradižnike ali pelate

2 - 3 pesti stročjega fižola

100 g riža

3 jajčka

vegeta ali sol po okusu

žlička sladke mlete paprike, lahko tudi ostre

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo narežemo na rezine, papriko na trakove, paradižnik pa na drobno (jaz ga olupim). Na olivnem olju prepražimo čebulo, da postekleni, dodamo narezan stročji fižol. Ko se malo omehča dodamo papriko, ko se tudi ta malo omehča, dodamo paradižnik ter riž. Potem dodamo začimbe ter dušimo do mehkega. Na koncu pa dodamo še jajčka, ki jih prej zmešamo. Vmes lahko tudi zalijemo z malo vode, predvsem dokler še ne dodamo paradižnika.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zraven lahko ponudimo pire krompir ter perutnino.

Paradižnik malo zarežemo v obliki križa, ga damo v posoljeno vročo vodo, da se nekaj časa namaka (cca. 10 - 15 minut). Potem ga damo pod mrzlo tekočo vodo in olupimo. Če je lepo zrel oz. mehek, se da lepo olupiti.

Predlogi za vino

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Ventus Zelen

Belo

Krasno belo

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Blanchy

član od 20052017 sporočil

25.4.2006 ob 10:56

Mamazeljka, domiselno tole z rižem. Bo treba sprobat!

gordana

član od 2004539 sporočil

25.4.2006 ob 13:14

Sliši se dobro, že malo podobno džuveču. Se sploča probat

Cranberry

član od 20063 sporočil

5.7.2006 ob 14:39

Mmmm... Sataraž, ..., tople kumare s krompirjem, .., moje najljubše poletne jedi. :O) Tole z rižem je fina ideja, pa še dalj časa ostaneš sit :O)

Cranberry

član od 20063 sporočil

5.7.2006 ob 14:39

Mmmm... Sataraž, ..., tople kumare s krompirjem, .., moje najljubše poletne jedi. :O) Tole z rižem je fina ideja, pa še dalj časa ostaneš sit :O)

Cranberry

član od 20063 sporočil

5.7.2006 ob 14:39

Mmmm... Sataraž, ..., tople kumare s krompirjem, .., moje najljubše poletne jedi. :O) Tole z rižem je fina ideja, pa še dalj časa ostaneš sit :O)

Katja*

član od 20072 sporočil

14.7.2007 ob 10:37

namesto fižola probejte še z bučkami...je dobr;)

ekazida

član od 20125 sporočil

16.7.2012 ob 14:22

jed je res dodra ,lahka ,.ravno za poletni čas.Tudi pri nas jo večkrad pripravljam poleti,sem pa tudi že namesto riža dala krompir u kosih .Krompir olupim narežem in posebej skuham.Njami