mnenj na posebni strani

Sataraš na moj način

sataraš s stročjim fižolom

Sestavine

2 večji čebuli

2 - 3 srednje paprike (rdeča, rumena, zelena)

2 - 3 paradižnike ali pelate

2 - 3 pesti stročjega fižola

100 g riža

3 jajčka

vegeta ali sol po okusu

žlička sladke mlete paprike, lahko tudi ostre

Postopek

Čebulo narežemo na rezine, papriko na trakove, paradižnik pa na drobno (jaz ga olupim). Na olivnem olju prepražimo čebulo, da postekleni, dodamo narezan stročji fižol. Ko se malo omehča dodamo papriko, ko se tudi ta malo omehča, dodamo paradižnik ter riž. Potem dodamo začimbe ter dušimo do mehkega. Na koncu pa dodamo še jajčka, ki jih prej zmešamo. Vmes lahko tudi zalijemo z malo vode, predvsem dokler še ne dodamo paradižnika.

Opombe

Zraven lahko ponudimo pire krompir ter perutnino.

Paradižnik malo zarežemo v obliki križa, ga damo v posoljeno vročo vodo, da se nekaj časa namaka (cca. 10 - 15 minut). Potem ga damo pod mrzlo tekočo vodo in olupimo. Če je lepo zrel oz. mehek, se da lepo olupiti.

Mnenja o receptu

Mamazeljka, domiselno tole z rižem. Bo treba sprobat! / Blanchy

Sliši se dobro, že malo podobno džuveču. Se sploča probat LP / gordana

Mmmm... Sataraž, ..., tople kumare s krompirjem, .., moje najljubše poletne jedi. :O) Tole z rižem je fina ideja, pa še dalj časa ostaneš sit :O) / Cranberry

Mmmm... Sataraž, ..., tople kumare s krompirjem, .., moje najljubše poletne jedi. :O) Tole z rižem je fina ideja, pa še dalj časa ostaneš sit :O) / Cranberry

Mmmm... Sataraž, ..., tople kumare s krompirjem, .., moje najljubše poletne jedi. :O) Tole z rižem je fina ideja, pa še dalj časa ostaneš sit :O) / Cranberry

namesto fižola probejte še z bučkami...je dobr;) / Katja*

jed je res dodra ,lahka ,.ravno za poletni čas.Tudi pri nas jo večkrad pripravljam poleti,sem pa tudi že namesto riža dala krompir u kosih .Krompir olupim narežem in posebej skuham.Njami / ekazida

Mož nima rad stročjega fižola, ampak v tej kombinaciji ga pa obožuje. / samba