Naj povem še to, gospod Riko zelje po vašem receptu je več kot odlično.
lp
Rdeče zelje - posiljeno II
Zbirke:praznični recepti1282
Riko 
28.033 ogledov
28.033 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(3)
Sestavine
400 g rdečega zelja
limonin sok ali vinski kis
40 g olja
zravnana žlica sladkorja
40 g čebule
2 dcl rdečega vina
1 kiselkasto jabolko
sol
žlica medu
Postopek
Zelje očistimo in tanko narežemo ter da obdrži lepo rdečo barvo, ga pokapljamo z limoninim sokom ali vinskim kisom. Na maščobo stresemo sladkor in takoj ko karamelizira, vmešamo nasekljano čebulo ter ko ta zarumeni, dodamo zelje in takoj prilijemo rdeče vino. Na polovico dušenemu zelju dodamo naribana jabolka, dolijemo malo vina ali malo vode in pokrito dušimo do mehkega. Da zelje ne izgubi lepe rdeče barve, ga šele sedaj solimo, vmešamo pa še žlico medu.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
