zelo v redu recept se mi zdi. pisem se, ko bo preverjen preverjen!
Polnjene paprike na vege način
berti 
32.288 ogledov
32.288 ogledov-
2/5
enostaven recept -
5
(3)
Sestavine
4 paprike
1 srednje velik jajčevec
1 srednje velik korenček
1 paradižnik
2 pesti riža
čebula
česen
olivno olje
začimbe po želji
Postopek
Na olju prepražimo čebulo. Ko le - ta postekleni, dodamo korenček narezan na kockice. Malo popražimo in dodamo jajčevec, narezan na malo večje kocke. Nato dodamo riž in na kockice narezan paradižnik ali paradižnikovo mezgo ter česen. Vse skupaj nekaj časa pražimo in nato zalijemo z zelenjavno juho ali pa z vodo. Dodamo začimbe. Z vsem skupaj po par minutah napolnimo paprike, ki smo jih prej očistili semenja. Paprike kuhamo v paradižnikovi omaki, ki jo pripravimo tako, da na olivnem olju prepražimo moko, ki ji nato dodamo žlico paradižnikove mezge ali kar cel paradižnik, žličko mlete paprike in zalijemo z vodo ali juho ter začinimo po želji.
Opombe
Kot začimbi sta meni v tem receptu najbolj primerni origano in bazilika. Take paprike so primerne tudi za tiste, ki ne marajo riža, saj prevladuje zelenjava.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2006108 sporočil
Že par krat sem tako pripravila polnjene paprike. Jajčevec sem ža z bučkami nadomestila. Vmes naribam tudi malo sira. Postopek pa je enak.
Predlagam, da katera poizkusi papriko na koncu zapreti z koščkom paradižnika. Odrezan košček obrneš tako, da je zunanja kožica na vrhu, tako, da se sok pri kuhanju še malo izcedi v maso.
Seveda, to je samo moj predlog zatiskanja paprik. Naj mi avtor recepta ne zameri, če sem dodala še svoje izkušnje.
Drugače, pa so tako pripravljene paprike posebno za veget. razvajenčke, odlične.
Lp,
